Исследование, проведенное Барбарой Роллс из Университета штата Пенсильвания, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» в 1999 году, показало, что употребление супа перед едой уменьшает количество калорий, потребляемых худыми женщинами во время еды. Роллс продолжил, чтобы продемонстрировать, что тип супа, съеденного перед едой, не имел большого значения - субъекты, которые ели суп перед едой, обычно ели меньше во время еды, чем контрольная группа, не относящаяся к супу.
Хотя исследования показывают, что суп может быть эффективной частью плана по снижению веса, нет исследований, которые бы убедительно продемонстрировали, какой вес вы можете потерять, если вы едите суп только в течение двух недель. Скорее всего, ваши результаты будут зависеть от того, сколько вы едите супа и насколько он калорийен.
расчет
Потребуется дефицит энергии в 3500 калорий, чтобы потерять 1 фунт. Сокращение 500 калорий в день приводит к потере веса на 1 фунт примерно за неделю, что является примерно самой быстрой потерей веса, которую рекомендует Американская ассоциация диетологов. Количество калорий, которое вы можете сократить из своего рациона, употребляя только суп, зависит от того, что вы едите сейчас и от того, какие виды супа вы начинаете есть. Министерство сельского хозяйства США рекомендует активной взрослой женщине съедать около 2200 калорий в день для поддержания веса. Падение ниже этого уровня потребления должно привести к потере веса.
Суп
Огромное количество супа не позволяет обобщить количество калорий. Вы можете приготовить рагу из тыквы, нута и красной чечевицы, из «Eating Well», предлагающих наполнение клетчаткой и белком по 300 калорий на порцию. Если вы съели одну порцию подобного блюда три раза в день, общее количество калорий за день составило бы до 900. Если вы обычно съедаете около 2500 калорий в день, вам потребуется всего четыре-пять дней, чтобы потерять 1 фунт. Однако, если вы выбрали крем-суп из моллюсков при 450 калориях на порцию, потеря займет больше времени. Еще одна проблема - избегать хлеба и крекеров вместе с супом.
Преимущества
Разнообразие супов позволяет употреблять в пищу широкий спектр овощей и бобовых во время диеты. Вы также можете изменить вкусовой стиль, чтобы суп был интересным. Тепло супа может заставить вас чувствовать себя сытым от меньшего количества пищи, по крайней мере, на некоторое время.
Недостатки
Независимо от того, насколько вкусным вы будете готовить суп или сколько разных видов бульона вы используете, через некоторое время вам станет скучно. Это будет очень заманчиво употреблять в пищу удобные нездоровые продукты, такие как картофель фри или пирожные, особенно если вы гуляете с друзьями. Даже если ваш суп сделан из полезных для здоровья ингредиентов, вы все равно можете съесть его слишком много и в итоге наберете вес. Хотя при первом изменении диеты вы можете увидеть начальную потерю веса, Американская диетическая ассоциация утверждает, что очень быстрая потеря веса обычно происходит из-за потери воды, костей и мышц. Когда вы вернетесь к обычному питанию, вы сможете получить обратно все, что потеряли, плюс несколько бонусных фунтов.
Предостережения
Консервированные супы удобны и предоставляют информацию о питании прямо на этикетке, чтобы вы точно знали, сколько калорий вы потребляете. Однако большинство консервированных продуктов также содержат много соли. Ищите супы с низким содержанием натрия. Еще одна проблема, возникающая при любой аварийной диете, заключается в том, что потребление такого ограниченного ассортимента продуктов также ограничивает количество питательных веществ, которые вы можете получить из пищи. Употребление одного типа супа в течение двух недель оставит большие пробелы в вашем питательном профиле.
