Министерство сельского хозяйства США (USDA) создало Пирамиду по продовольствию более 15 лет назад. Текущие рекомендации по питанию по-прежнему подчеркивают важность контроля веса и подчеркивают важность физической активности.
Углеводы и белки
Рекомендуется, чтобы процентное содержание углеводов, самого большого источника энергии в нашей диете, составляло от 45 до 60 процентов от общего потребления калорий. Важно, чтобы доля сахарного рафинированного зерна в этой группе была ограничена, и большая часть этого процента приходилась на цельные зерна, фрукты и овощи. Организм усваивает цельные зерна медленнее, что помогает контролировать инсулин и уровень сахара в крови. Это также может помочь в профилактике диабета 2 типа, защитить от сердечных заболеваний и инсультов и даже снизить кровяное давление.
Мы должны стремиться к тому, чтобы от 25 до 35 процентов нашей диеты происходили из белков, согласно данным USDA. Хорошими источниками белка являются нежирные куски рыбы и птицы, а также яйца, бобы и орехи. Яичные белки очень богаты белком, рыба содержит полезные для сердца омега-3, домашняя птица с низким содержанием насыщенных жиров, а бобы и орехи являются твердым источником клетчатки, витаминов и минералов, а также белка.
Жиры
Рекомендация по диетическим жирам подчеркивает низкое потребление транс-жиров и ограниченное количество насыщенных жиров. Супер низкое потребление всего жира больше не является стандартом. Министерство сельского хозяйства США рекомендует получать от 20 до 35 процентов ваших ежедневных калорий из жиров. Оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие растительные масла, обезжиренный маргарин, орехи, семена, авокадо и жирная рыба, такая как лосось, являются хорошими источниками полезных жиров. Потенциальная польза для здоровья мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров включает повышение уровня холестерина и возможную защиту сердца.
Молочные продукты
Убедитесь, что вы включаете одну или две порции молочных продуктов каждый день. Молоко и продукты из молока являются лучшими источниками кальция, который очень важен для укрепления костей и зубов.
Эти продукты также содержат витамин А, который помогает коже и здоровью глаз, а также является хорошим источником белка. Обогащенное молоком молоко содержит витамин D, который помогает нашему организму усваивать кальций для укрепления костей и зубов, здоровья суставов и здоровой иммунной системы. Молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как мороженое, цельное молоко и масло, должны быть ограничены.
