Жареная курица может занять значительно больше времени, чем блюда из красного мяса, такие как гамбургеры и стейки. Возможно, у вас не всегда будет время, чтобы встать у гриля и подождать, пока толстые кусочки курицы медленно готовятся на всем протяжении, а вам это не нужно. Обжарив курицу или приготовив ее в микроволновой печи заранее, вы можете дать ей преимущество в приготовлении пищи и просто готовить ее на гриле, чтобы быстрее доставлять еду на тарелку.
Микроволновая печь
Шаг 1
Положите сырую курицу в посуду для микроволновой печи и положите ее в открытую микроволновую печь.
Шаг 2
Микроволновая печь курица на высокой около 4 или 5 минут на фунт мяса на тарелке. Когда он будет готов к переносу на гриль, он начнет белеть снаружи. Вы можете перенести его, как только снаружи появятся признаки приготовления, но чем дольше вы оставите его в микроволновой печи, тем меньше времени потребуется для приготовления на гриле.
Шаг 3
Выньте курицу из микроволновки и сразу начните готовить ее на горячем гриле. Чтобы не обжечь кожу, перед тем, как зажигать, обрызгайте гриль маслом или кулинарным спреем. Готовьте курицу при средней-низкой или средней температуре, пока она не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту при тестировании с помощью термометра для мяса. Время, которое потребуется для этого, зависит от того, как долго вы даете мясу готовиться в микроволновой печи.
Жарить Это
Шаг 1
Разогрейте духовку до 425 F и поместите сырую курицу в слегка смазанную маслом сковороду или блюдо.
Шаг 2
Накройте верхнюю часть сковороды или тарелки алюминиевой фольгой и поместите в духовку.
Шаг 3
Готовьте курицу в духовке не менее 1 часа, переворачивая через 30 минут. Чтобы определить, сделано ли это, нарежьте ножом самую толстую часть мяса. Если из него вытекают прозрачные соки, курица готова к грилю.
Шаг 4
Готовьте курицу на гриле на среднем огне 5-10 минут, переворачивая ее хотя бы один раз. Чтобы не обжечь кожу, перед тем, как зажигать, обрызгайте гриль маслом или кулинарным спреем. Готовьте курицу, пока она не достигнет внутренней температуры 165 F.
Чаевые
Чем больше курицы вы загружаете в микроволновку или духовку, тем больше времени занимает приготовление. Курица с костями также может занять больше времени, поэтому дайте себе больше времени, чем нужно, если она будет готовиться медленнее, чем вы ожидаете.
