Раки Dungeness доступны круглый год на всем западном побережье, особенно на тихоокеанском северо-западе. Они большие, в среднем около 2 кг. каждый, и предложить нежное, соленое, сочное мясо.
Калории
Информация о питании относится к одному целому вареному крабу Dungeness. Краб среднего размера дает около 7 унций. или 1 1/2 полчашки мяса, которое содержит 140 калорий. Это составляет около 7 процентов от рекомендуемой дневной нормы калорий, исходя из ежедневной диеты в 2000 калорий.
Белки, жиры, углеводы
Калории в 7 унций. Краб Dungeness состоит из 120 калорий из белка, 14 калорий из жира и шести калорий из углеводов. Целый краб содержит 28 г белка, что составляет 20 процентов от суточной нормы белка.
Польза здоровью
Министерство сельского хозяйства США считает краб Dungeness отличным источником белка, поскольку он обеспечивает 20 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Краб Dungeness также содержит богатые запасы цинка, меди, кальция, магния и железа, а также всех незаменимых аминокислот, при этом оставаясь с низким содержанием жира и калорий.
