Правильное хранение - это последняя деталь, которая требует времени и усилий, чтобы испечь торт. Большинство пирожных нежные, и без надлежащего хранения они, как правило, высыхают или даже начинают тереться за одну ночь. Краткосрочное хранение пирога не так сложно, как долгосрочное хранение, которое обычно требует хорошей упаковки и замораживания пирога. Чтобы во второй день оставшиеся на вкус пироги оставались такими же вкусными, как и в первый, храните их в соответствии с требованиями к наиболее скоропортящимся ингредиентам.
Шаг 1
Оберните простой, не матовый торт плотно в один слой пластика и храните его при комнатной температуре до пяти дней. Пирог должен быть полностью охлажден перед тем, как обернуть его, чтобы избежать повреждения конденсата.
Шаг 2
Храните пирог, который заморожен и заполнен непортящимися ингредиентами, включая джем и глазурь из сахара и растительного масла, при комнатной температуре. Установите его на тарелку для пирога и накройте его куполом, достаточно большим, чтобы очистить глазурь. В качестве альтернативы, поместите покрытый торт в контейнер с плотно прилегающей крышкой, достаточно большой, чтобы вместить торт, не касаясь его.
Шаг 3
Установите торт, приготовленный со скоропортящейся глазурью и начинкой, например, с яйцами, молочными продуктами и свежими фруктами, на выпеченную форму для выпечки или в герметичный контейнер в холодильнике. Скоропортящиеся ингредиенты склонны к образованию плесени, если их не использовать. Как только глазурь станет твердой, свободно накройте торт полиэтиленовой пленкой, замените купол и храните его в холодильнике на ночь. Удалите пластмассу и дайте пирогу нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол, иначе он будет более хрупким и менее ароматным.
Шаг 4
Храните пирог с глазурью из сливочного масла на плите с выпуклым тортом или в герметичном контейнере в прохладной или комнатной температуре в течение не более одного дня. Если пирог находится в теплой среде, охладите его на куполообразной тарелке, пока глазурь не станет твердой. Затем свободно накройте его полиэтиленовой пленкой, установите крышку на место и поместите в холодильник. Торт будет держаться до пяти дней.
Шаг 5
Заверните полностью охлажденный чизкейк в двойной слой пластика и поставьте завернутый торт на тарелку в холодильнике.
Шаг 6
Храните пирожные с безе в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней.
Чаевые
Как правило, пироги с меньшим количеством масла высыхают быстрее, чем те с большим количеством масла. Большинство тортов остаются свежими под куполом около трех дней.
