Характерный запах чеснока - и его польза для здоровья - происходят от серосодержащих соединений, естественным образом производимых в растении. Этим мощным соединениям приписывают профилактику или лечение целого ряда медицинских проблем. Некоторые из этих преимуществ подкрепляются последними исследованиями, в то время как другие, такие как способность чеснока предотвращать рак, показывают многообещающие результаты, но все еще нуждаются в тщательных исследованиях для определения их эффективности у людей. Прием чесночного жемчуга - в виде чесночных гвоздик или добавок - предлагает несколько потенциальных преимуществ для здоровья.
Типы добавок
Под чесночной жемчужиной подразумевается один зубчик чеснока, но в добавках под жемчужиной обычно подразумевается круглая или удлиненная желатиновая капсула. Некоторые чесночные добавки содержат только эфирные масла, в то время как другие сделаны из извлеченных жидкостей. Когда свежий чеснок экстрагируется в течение длительного периода времени, конечный продукт - выдержанный чесночный экстракт - не имеет запаха и содержит более концентрированное количество активных ингредиентов. Третий тип чесночной добавки - обезвоженный чесночный порошок - производится путем сушки всей гвоздики. Вы также можете найти добавки, содержащие мацерат чесночного масла, который производится путем измельчения зубчиков чеснока и смешивания их с маслом.
Сердечно-сосудистые преимущества
Чесночные добавки оказывают несколько эффектов, которые помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов. Когда исследователи рассмотрели результаты 80 клинических испытаний, они пришли к выводу, что чесночный порошок значительно снижает уровень общего холестерина и плохого холестерина в крови. Они также обнаружили, что прием чесночного порошка снижает кровяное давление, согласно их результатам, опубликованным в Nutrition Research and Practice в декабре 2014 г. Предполагается, что в исследовании Nutrition Research за февраль 2014 года сообщается, что поток, расслабляющий мышцы в стенках кровеносных сосудов.
Антиоксидантная защита
Соединения на основе серы в чесноке проявляют сильную антиоксидантную активность, поэтому они могут нейтрализовать реактивные молекулы, свободные радикалы, прежде чем молекулы повредят клетки и вызовут воспаление. Необходимы дополнительные исследования для определения антиоксидантного потенциала различных добавок с чесночным жемчугом, но исследования показали, что нагревание во время обработки может привести к потере активных ингредиентов, согласно обзору Molecules в январе 2013 года. Обзор сообщает, что выдержанный экстракт чеснока значительно больше соединений серы, чем в экстракте чеснока. По данным Института Линуса Полинга, сухие или обезвоженные чесночные добавки обычно сушат при низких температурах, чтобы предотвратить потерю активных ингредиентов.
Потенциальные побочные эффекты
Чесночные жемчужные добавки не все без запаха, что означает, что некоторые могут вызвать неприятный запах изо рта или запах тела. Вы также можете испытать побочные эффекты, такие как изжога, тошнота, рвота, газы и диарея. Беременные и кормящие женщины не должны принимать большие дозы чеснока, поскольку его безопасность не изучена. Чеснок может раздражать желудочно-кишечный тракт, поэтому будьте осторожны с добавками чеснока, если у вас проблемы с желудком или кишечником. Дополнительный чеснок может влиять на различные рецептурные лекарства, особенно противозачаточные таблетки и лекарства, используемые для лечения ВИЧ и СПИДа, предотвращения образования тромбов и снижения артериального давления. Если вы принимаете лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем принимать добавки с чесноком.
