Малина чрезвычайно хрупкая и подвержена порче, но вы можете естественным образом продлить срок ее хранения с помощью правильных методов мойки и хранения. Поскольку малина ломается так легко, она особенно уязвима для естественных поверхностных плесени и микробов, которые поражают поврежденные плоды. Сведите к минимуму рост микробов, осторожно промывая малину в разбавленном уксусе, а затем храните их без избытка влаги. Используя этот метод, вы можете наслаждаться чистой, свежей малиной в течение нескольких дней после того, как привезете их домой.
Шаг 1
Сделайте ванну с разбавленным уксусом, смешав в большой миске три части воды и одну часть белого уксуса.
Шаг 2
Чистыми руками аккуратно поместите малину в ванну с уксусом. Размахивайте ягоды кончиками пальцев, чтобы удалить грязь.
Шаг 3
Осторожно выньте малину из уксусной ванны и положите в дуршлаг. Промойте ягоды холодной водой, чтобы удалить аромат уксуса.
Шаг 4
Выровняйте прядильщик салата несколькими слоями бумажных полотенец. Бумажные полотенца смягчают малину, чтобы предотвратить появление синяков и поломок.
Шаг 5
Поместите малину в салатный вертел и вращайте в течение пяти - 10 секунд.
Шаг 6
Охладите малину в один слой в чистом контейнере, выложенном свежими бумажными полотенцами. Держите контейнер открытым, чтобы влага и газы выходили, когда ягоды выпускают их.
Вещи, которые вам понадобятся
-
миска
вода
белый уксус
малина
Дуршлаг
Салатный прядильщик
Бумажные полотенца
Чаевые
Используйте тот же метод, чтобы вымыть и хранить другие нежные ягоды, такие как клубника.
