Первоначально выпущенная в 1984 году как первая жевательная резинка без сахара, продаваемая в Соединенных Штатах, теперь жевательная резинка Wrigley's Extra принадлежит корпорации Mars. Это все еще без сахара, подслащенный, используя продукты, такие как аспартам и ацесульфам К.
Экстренные ингредиенты жевательной резинки
Жевательная резинка Wrigley Extra начинается с общей основы жевательной резинки, которая, как объясняет Университет Пердью, на самом деле состоит из полимеров - пластмасс - которые могут быть естественного происхождения или получены синтетическим путем. Затем Wrigley's добавляет комбинацию искусственных подсластителей и сахарных спиртов; присыпка крахмала для предотвращения прилипания смолы к ее обертке; натуральные и искусственные ароматизаторы; и красители.
Цвета могут быть естественными или искусственными, или оба. Например, камедь мяты Экстра окрашена натуральной куркумой и искусственным цветом Blue 1 Lake. Вкус полярного льда окрашен смесью диоксида титана и Blue 1 Lake. Жевательная резинка Extra мята окрашивается только Blue 1 Lake, а сладкий арбузный аромат Extra Gum окрашивается парой искусственных красных пигментов.
Extra Gum использует BHT в качестве консерванта. Некоторые из ароматизаторов могут также содержать лимонную кислоту или соевый лецитин.
Чаевые
Согласно официальному сайту Extra gum, вкусы могут быть адаптированы к местным вкусам в разных странах. В США ваши варианты включают мяту, мяту, полярный лед, гладкую мяту, зимнюю свежесть, классический пузырь, сладкий арбуз, ягодный взрыв и корицу.
Подсластители в Extra Gum
Дополнительная жевательная резинка может быть без сахара, но все же она довольно сладкая. Это прежде всего благодаря искусственным подсластителям аспартаму и ацесульфаму К.
Extra Gum также содержит сахарные спирты, такие как сорбит и маннит. Как объясняет Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), это не сахар и не алкоголь, а особый вид углеводов, которые имеют общие характеристики. Это то, что позволяет продавать жевательную резинку с ксилитом или другими сахарными спиртами как без сахара.
Небольшие количества этих подсластителей встречаются в природе во фруктах и овощах, или они могут быть коммерчески произведены из источников сахара или крахмала. Сахарные спирты часто сочетаются с уже упомянутыми искусственными подсластителями, или их можно использовать для влияния на объем и структуру пищи.
Чаевые
И ацесульфам К, и аспартам одобрены FDA, но есть некоторые споры о том, действительно ли они безопасны. Как объясняет Центр науки в общественных интересах (CSPI), некоторые исследования на животных показывают, что ацесульфам K может вызывать рак и поражать щитовидную железу. CSPI также отмечает недавние исследования на животных, которые затрагивают аналогичные опасения по поводу аспартама.
Жевательная резинка и здоровье зубов
Компании, продающие жевательную резинку с ксилитом и другими несахарными подсластителями, часто опираются на небольшое старое исследование, опубликованное в майском выпуске журнала American Dental Association.
В этом исследовании ученые обнаружили, что жевательная резинка без сахара после еды приводит к значительному снижению частоты кариеса (кариеса). Но, как отмечают авторы, выгода от стимуляции слюноотделения, которая на самом деле защищает ваш рот, а не какой-то конкретный ингредиент в тренажерном зале.
Другое исследование, опубликованное в выпуске журнала Ирландской стоматологической ассоциации за октябрь-ноябрь 2012 года, подтверждает потенциальные преимущества жевательной резинки в защите зубов. Но, как отмечает Американская стоматологическая ассоциация, очень важна природа десен без сахара. Жевательная резинка с сахаром может увеличить риск возникновения кариеса, независимо от того, сколько слюны она производит.
