Еда одной большой еды в день экономит время, удобна и может чувствовать себя как пир. Однако это не самый здоровый способ разделить ваши калории. Когда вы поститесь большую часть дня и едите только один раз, вы подвергаете себя риску состояний, варьирующихся от повышенного уровня сахара в крови до длительного ожирения.
Пищеварительное давление
Когда вы распределяете пищу в течение дня, ваш желудок и пищеварительная система не должны работать так усердно. Однако, если вы едите только один прием пищи, пищеварительная система испытывает повышенное давление, чтобы пройти через всю эту пищу. Ваше сердце должно работать больше, чтобы послать дополнительную кровь в кишечник, что со временем может повысить уровень артериального давления. Если вы подвержены изжоге, большая еда также повышает риск возникновения кислотного рефлюкса.
Научные эффекты
В ходе клинических испытаний ученые обнаружили, что употребление одного приема пищи в день оказывает негативное влияние на здоровье в долгосрочной перспективе. В одном исследовании, опубликованном в 2007 году в журнале «Метаболизм», у субъектов, у которых все дневные калории были за один прием пищи, развился повышенный уровень сахара в крови и повышенный уровень грелина, гормона, контролирующего аппетит. Исследователи пришли к выводу, что со временем ежедневный прием пищи может подвергнуть людей более высокому риску развития серьезных состояний, таких как диабет, инсульт и болезни сердца.
Едят слишком много
Когда вы пропускаете регулярное питание, ваш голод увеличивается. Таким образом, даже если у вас есть больше калорий за один раз в день, вы все равно можете переедать. В некоторых случаях вы можете набрать вес с течением времени, употребляя один прием пищи в день, даже если вы потребляете умеренное количество калорий. В исследовании, опубликованном в 2012 году в «Журнале циркадных ритмов», мыши, которые ели всего лишь одну большую еду в день, набирали больший вес в течение периода исследования, чем мыши, которые ели два раза в день, даже несмотря на то, что обе группы имели одинаковое общее количество еда.
Другие эффекты
Не все побочные эффекты консолидации пищи являются физическими. Некоторые из них связаны с вашим психическим здоровьем и могут повлиять на вашу концентрацию и успеваемость. По словам Эвелин Триболе, автора книги «Еда в бегах», люди, которые постоянно пропускают регулярные приемы пищи, медленнее принимают решения, выполняют меньше работы и имеют меньшую концентрацию. Человеческий мозг работает на глюкозе, и запасы глюкозы обычно сохраняются в течение четырех-шести часов после еды. Таким образом, если вы едите дольше без еды в пользу одного раза в день, ваше психическое здоровье может пострадать.
