Витамин К необходим для хорошего здоровья. Без этого кровотечение станет неконтролируемым, ваши кости ослабнут. и ваши мягкие ткани и артерии будут подвержены кальцификации. Хотя токсичность витамина К из пищевых источников встречается очень редко, определенные условия могут привести к дефициту этого важного витамина, вызывая серьезные побочные эффекты. Кроме того, некоторые медицинские состояния и лекарства в сочетании с добавками витамина К могут оказывать неблагоприятное воздействие на ваше здоровье.
Что такое витамин К?
Витамин К был идентифицирован датским ученым в 1929 году, который назвал его коагуляцией, которая, конечно же, является датской для коагуляции. Витамин К - это не только один витамин. Он состоит из пары натуральных жирорастворимых витаминов: витамина К1 (филлохинон) и витамина К2 (менахинон). Каждый витамин К играет одинаково, а также отдельные роли в вашем здоровье.
Функции витаминов К
Как сообщает News Medical Life Sciences, функция витамина K1 в первую очередь заключается в синтезе уникального белка, обладающего коагуляционными свойствами для контроля кровотечений в вашем организме. Преимущества витамина К2 распространяются не только на свертываемость крови.
Одной из важнейших функций витамина К2 является регулирование кальция. Способствуя кальцификации в костях и зубах, витамин К2 улучшает плотность костей. Витамин К2 предотвращает отложение кальция в почках и помогает уменьшить образование камней в почках. Витамин K2 также предлагает сердечно-сосудистые преимущества, предотвращая кальцификацию ваших артерий, что помогает снизить риск сердечных заболеваний.
По мнению CanPrev, среди других преимуществ витамина К для здоровья - потенциальная роль в метаболизме инсулина за счет повышения уровня тестостерона у мужчин и влияния на рост в подростковом возрасте. Витамин К также важен во время беременности и для здоровья новорожденных.
Источники витамина К
Диетические рекомендации рекомендуют ежедневное потребление витамина К следующим образом:
-
30 мкг для детей в возрасте от 1 до 3 лет
-
55 мкг для детей в возрасте от 4 до 8 лет
-
60
микрограмм
для детей от 9 до 13 лет
-
75
микрограмм
для детей от 14 до 18 лет
-
90
микрограмм
для взрослых женщин; 120 миллиграмм для взрослых мужчин
Филлохинон Из-за своей роли в фотосинтезе витамин К1 находится в основном в листьях растений, таких как листовая зелень, шпинат, капуста, зелень репы, капуста, мангольд, петрушка и ромейн. Семейство овощей семейства крестоцветных, включая брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту и капусту, также содержит витамин К. Некоторые фрукты содержат витамин К, такие как чернослив, киви, авокадо, ягоды и сухофрукты. Витамин К1 лучше всего усваивается при употреблении с другими источниками жира.
Менахинон В отличие от этого, согласно руководству Merck, витамин К2 вырабатывается бактериями в кишечнике. Витамин К2 можно найти в источниках, связанных с микробной активностью, таких как продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, яйца, йогурт и ферментированный сыр, а также соевые бобы. Из-за охлаждения источники витамина К2 не так распространены, как это было раньше, потому что основная масса населения больше не зависит от ферментированной пищи, говорит CanPrev.
Признаки дефицита витамина К
Как правило, дефицит витамина К редко встречается у здоровых взрослых, потому что он синтезируется бактериями в кишечнике, хранится в печени и рециркулируется по мере необходимости. Поскольку витамин К2 участвует в здоровье костей и сердца, признаки дефицита часто остаются незамеченными, пока не станет слишком поздно. Накопление зубного налета в артериях и потеря костной массы могут занять годы, чтобы быть обнаруженными. Анализы крови, чтобы определить, насколько быстро ваши тромбы необходимы для установления диагноза.
Кровотечение является основным симптомом, и этот и другие признаки дефицита витамина К включают в себя:
- Легкое избиение кожи
- Частые носовые кровотечения или кровоточащие десны
- Чрезмерное кровотечение из раны
- Кровотечение в желудочно-кишечном тракте, вызывающее кровь в моче или стуле
- Кровотечение в желудке, вызывающее кровавую рвоту
- Тяжелые, болезненные менструальные циклы
- Боль в суставах и воспаление
- Остеопения (потеря костной массы)
- Частые переломы костей
Риск кровотечения увеличивается при заболеваниях печени, поскольку в печени вырабатываются факторы свертывания витамина К.
Кто подвержен риску дефицита?
Некоторые медицинские условия могут увеличить риск дефицита витамина К и включают в себя:
- Злоупотребление антикоагулянтами, такими как варфарин
- Использование барбитуратов и салицилатов
- Заболевания, которые уменьшают абсорбцию жира, такие как желчные камни, первичный билиарный цирроз и хронический холестаз
- Условия, которые вызывают нарушение всасывания, такие как болезнь Крона, муковисцидоз, панкреатит и колит
- Заболевания, которые вызывают ингибиторы коагуляции, такие как парапротеинемия и миелома
- Длительное использование некоторых антибиотиков, противосудорожных средств или минерального масла
- Диета с недостатком витамина К или ограничение жира в вашем рационе
Витамин К у новорожденных
Новорожденные подвергаются наибольшему риску дефицита витамина К, который может вызвать геморрагическое заболевание, которое может привести к повреждению головного мозга, предупреждает руководство Merck.
Только минимальное количество витамина К переходит от матери к плоду во время беременности. Новорожденные не могут синтезировать витамин К, пока в их кишках не начнут развиваться необходимые бактерии. По этой причине всем новорожденным обычно дают инъекцию витамина К. Поскольку в грудном молоке содержится небольшое количество витамина К, дети, находящиеся на грудном вскармливании, которые не получали эту инъекцию, подвергаются риску. Если мать приняла противосудорожные препараты, определенные антибиотики или антикоагулянты, у ребенка может быть повышенный риск дефицита витамина К. Смеси для младенцев содержат витамин К.
Витамин К Токсичность и меры предосторожности
При пероральном приеме натуральные жирорастворимые витамины K1 и K2 не вызывают симптомов гипервитаминоза K - они не токсичны даже в больших количествах.
Однако токсичность может быть вызвана менадионом, иногда называемым витамином К3, который является синтетическим водорастворимым предшественником витамина К, который используется в добавках. Руководство Merck отмечает, что менадион не следует принимать для лечения дефицита витамина К.
Слишком много витамина К может снизить уровень сахара в крови. Если у вас диабет, внимательно следите за уровнем сахара в крови, если вы принимаете витамин К.
Не принимайте витамин К с антикоагулянтами, такими как варфарин (кумадин). Витамин К помогает свертывать кровь - варфарин используется для замедления свертывания крови. Эти два вещества имеют сильное взаимодействие и могут влиять на эффективность ваших лекарств, увеличивая риск кровотечения.
Витамин К не эффективен для лечения проблем со свертыванием, вызванных заболеваниями печени. На самом деле это может ухудшить ваше состояние.
По словам WebMd, рекомендуется принимать дополнительные соли желчи вместе с добавками витамина К, чтобы обеспечить всасывание, если у вас снижена секреция желчи.
Остеопороз и артрит
Остеопороз поражает около 200 миллионов женщин во всем мире. Поскольку кальций является основным минералом в кости, способность витамина К2 создавать и поддерживать плотность кости играет решающую роль в здоровье костей.
Остеоартрит является наиболее распространенной формой артрита, при этом остеоартрит коленного сустава является основной причиной инвалидности среди пожилых людей в США. Из-за роли витамина К2 в регуляции минерализации скелета и его потенциала в качестве профилактического средства для лечения остеоартрита и остеопороза было проведено исследование. изучить связь между остеоартритом коленного сустава и дефицитом витамина К. Результаты, опубликованные в Американском медицинском журнале в 2013 году, подтвердили, что у участников с субклиническим дефицитом витамина К чаще встречался остеоартрит.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов поддерживает использование высоких доз витамина К для улучшения здоровья костей. Однако, чтобы выяснить, как низкая доза витамина К влияет на плотность костей, в трехлетнем исследовании, проведенном в 2013 году, была оценена минеральная плотность костей поясничного отдела позвоночника, бедра и шеи у женщин в постменопаузе, которым давали низкую дозу витамина К2. Из результатов, опубликованных в журнале Osteoporosis International, были сделаны выводы, что более низкая доза витамина К полезна для предотвращения потери костной массы у женщин в постменопаузе. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы подтвердить аналогичные результаты у детей и мужчин.
Витамин К и здоровье пародонта
Многие питательные вещества играют важную роль в здоровье зубов, и витамин К2 может быть особенно важен для предотвращения кариеса. Витамин К2 активирует белок остеокальцин, необходимый для связывания кальция с костью. Это стимулирует рост нового дентина. Дентин - это кальцинированная ткань, которая составляет эмаль ваших зубов.
Чтобы оценить взаимосвязь зубного налета и оптимального питания, исследование показало, что антиоксиданты в витамине K2 играют важную роль в профилактике кариеса. В результатах исследования, опубликованных в журнале Medical Hypotheses в 2015 году, исследователи обнаружили, что питание является доминирующим фактором в здоровье зубной эмали, и предложили витамин К2 в качестве жизнеспособной добавки, особенно у детей, для предотвращения кариеса.
Витамин К помогает вашей коже
Витамин К оказался полезным не только для ваших костей и сердца, но и для вашей кожи. В дополнение к сокращению послеоперационного кровотечения после косметической операции, витамин К может улучшить появление разрывных капилляров, симптомов розацеа и темных кругов под глазами, согласно News Medical Life Sciences.
Производные витамина К, применяемые местно в виде крема, привели к уменьшению покраснения кожи в исследовании 2018 года, опубликованном в Журнале клинических и экспериментальных дерматологических исследований. Целью исследования было оценить безопасность и эффективность косметических средств, содержащих витамин К, на коже с сосудистыми проблемами. После четырехнедельного исследования участники обнаружили, что крем усиливает увлажнение; не было никаких побочных реакций, таких как жжение, зуд или гнойнички; и не снижает уровень меланина. Выводы указывают на то, что ускоренное воздействие витамина К на свертываемость крови делает расширенные кровеносные сосуды менее заметными.
Витамин К Лечение рака
Рак является второй по значимости причиной смертности во всем мире. Всемирная организация здравоохранения утверждает, что 9, 6 миллиона человек ежегодно умирают от рака. Последовательные результаты клинических исследований на животных показывают, что витамин К2 может быть существенным ингибитором роста опухолей при раке, включая лейкоз, колоректальный, яичниковый, рак поджелудочной железы и рак легких.
В попытке определить альтернативу химиотерапии в обзоре, опубликованном в «Oncology Letters» в 2018 году, обобщено влияние витамина K2 как потенциального противоопухолевого средства in vivo и in vitro. Выводы исследования показали, что витамин К2 показал положительные результаты в ингибировании раковых клеток. Исследователи предположили, что витамин К2 чрезвычайно перспективен для профилактики рака без токсичности. Они рекомендовали провести дальнейшее исследование влияния витаминов и минералов при лечении рака.
