Альфа-оксикислоты являются природными кислотами, которые получены из растительных сахаров. Альфа-гидроксикислоты часто используются в косметике для увеличения оборота клеток кожи, отшелушивания отмерших клеток на поверхности кожи и улучшения способности кожи поддерживать влажность. Альфа-оксикислоты также производятся синтетически и используются в различных областях, от пищевых продуктов до медицинских и промышленных. Есть шесть типов, которые естественно получены из трех основных источников: сахарный тростник, молоко и фрукты.
Гликолевая кислота
Гликолевая кислота имеет наименьшие молекулы из всех альфа-гидрокси кислот. Это бесцветный, без запаха и растворимый в воде. Гликолевая кислота естественным образом получается из сахарного тростника, но синтетически производится несколькими производителями. Гликолевая кислота широко известна своим использованием в косметических средствах и средствах по уходу за волосами, но она также используется в более высоких концентрациях для очистки бетона, промышленного оборудования, металла и воды.
Молочная кислота
Молочная кислота фактически получается из кисломолочных продуктов, а также из ферментированных овощей и фруктов. Молочная кислота также встречается в природе у людей и животных и связана с использованием мышечной энергии. Считалось, что молочная кислота вызывает мышечную усталость; однако, как отмечает New York Times в статье за май 2006 года, с 1970-х годов существуют доказательства, свидетельствующие о том, что молочная кислота может на самом деле обеспечивать энергию утомленным мышцам. Косметически молочная кислота, также известная как молочная кислота, рекомендуется для потребителей, чувствительных к другим альфа-гидрокси кислотам.
Винная кислота
Винная кислота содержится в незрелом винограде и является основным активным ингредиентом, который придает вину неповторимый вкус. В промышленных масштабах винная кислота содержится в виде белого порошка и часто используется в пищевой промышленности для придания пище кислого вкуса.
Лимонная кислота
Самый высокий уровень встречающейся в природе лимонной кислоты содержится в апельсинах и лимонах; однако, это также происходит как часть метаболического процесса у большинства живых существ. Лимонная кислота является антиоксидантом, а также природным консервантом. Это часто используется в пищевой промышленности, чтобы добавить кислый вкус к напиткам и продуктам.
Яблочная кислота
Малиновая кислота содержится в нескольких фруктах и овощах, но больше всего связана с яблоками и вишней. Малиновая кислота также встречается в природе как часть метаболического процесса у людей и животных. Он часто используется для усиления вкуса напитков, конфет, кондитерских изделий и лекарственных препаратов, таких как пастилки.
Миндальная кислота
Миндальная кислота представляет собой альфа-гидрокси кислоту, полученную из горького миндаля. Миндальная кислота обладает антибактериальными свойствами. Он использовался в медицине для лечения инфекций мочевыводящих путей и в качестве орального антибиотика. Это также используется косметически в качестве антистареющего и лечения прыщей.
