Зерновая группа является источником нескольких важных питательных веществ, таких как клетчатка и витамины группы В. Однако не все зерна созданы равными. В то время как цельные зерна содержат клетчатку, которая необходима организму для здорового пищеварения, очищенные зерна содержат мало или вообще не должны присутствовать и должны быть ограничены в рационе. Французский хлеб попадает в эту категорию.
Жир
Французский хлеб, как правило, с низким содержанием жира или полностью обезжиренный. Например, французский хлеб марки Farm Fresh содержит всего 0, 6 г жира на ломтик, что соответствует примерно 1 проценту суточной нормы жира в расчете на 2000-калорийную диету. Французский хлеб также содержит мало насыщенных жиров, что должно быть ограничено в рационе из-за его влияния на «плохой» уровень холестерина в крови. Так как в нем не много жиров, оно также умеренное в калориях, с 92 на ломтик.
белка
Хотя французский хлеб не богат протеином, он содержит 3, 8 г в одном ломтике французского хлеба Farm Fresh. Если вы следите за своим весом, белок играет важную роль в том, чтобы вы были довольны после еды и долгое время держали пищу в желудке. Если вы едите свой французский хлеб с небольшим количеством постного мяса, такого как грудка индейки или сыр с низким содержанием жира, вы увеличиваете содержание белка еще больше.
волокно
Поскольку французский хлеб был очищен, в нем содержится мало клетчатки, всего лишь 0, 8 г на один ломтик французского хлеба Farm Fresh, или около 3 процентов от суточной нормы на основе диеты с 2000 калориями. Это делает его менее здоровым выбором, чем цельнозерновой хлеб. Клетчатка играет важную роль в регулировании веса, так как она удерживает пищу в желудке после еды и создает ощущение сытости. Он также играет роль в регулировании уровня холестерина и сахара в крови.
Витамины и минералы
Французский хлеб не содержит много витаминов и минералов: всего 6 процентов от дневной нормы железа и 1 процент от дневной нормы кальция в ломтике французского хлеба Farm Fresh. Он, однако, содержит довольно большое количество натрия с 9 процентами суточной нормы в одном срезе или 208 мг. Большинство американцев потребляют слишком много натрия из обработанных продуктов, поэтому его следует максимально ограничить.
