Сок из концентрата является основным продуктом во многих домах из-за его небольшой площади и низкой цены по сравнению со свежевыжатым соком. Просто храните его в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы его выпить, добавьте немного воды и у вас будет полный кувшин сока. Термин «концентрат» просто означает, что вода была извлечена из фруктов. Сок из концентрата может быть таким же здоровым, как и другие фруктовые соки, при условии, что вы используете 100-процентные фруктовые соки.
Чаевые
Да. Сок из концентрата без добавления сахара так же полезен, как сок из 100% свежих фруктов.
Сок против цельных фруктов
Министерство сельского хозяйства США рекомендует употреблять от 1 до 2, 5 чашек фруктов в день, в зависимости от вашего возраста и пола. Молодые девушки должны стремиться к нижней части, в то время как взрослые мужчины нуждаются в большем количестве каждый день. Если вы пьете 100-процентный фруктовый сок из концентрата без добавок или консервантов, вы можете получить все витамины и минералы, содержащиеся в апельсине, например, из апельсинового сока. Однако могут быть небольшие различия в содержании клетчатки, если цельные фрукты содержат более высокую концентрацию.
Пищевая ценность
Пищевая ценность концентрированных фруктовых соков варьируется в зависимости от типа сока и наличия в концентрате каких-либо добавок, таких как сахара. 1 порция замороженного концентрата яблочного сока содержит 110 калорий, 28 г углеводов, 27 г сахара, 270 мг калия и 72 мг витамина С, согласно базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Порция апельсинового сока из концентрата содержит почти идентичные значения, за исключением того, что в нем содержится 84 мг витамина С. Другие фруктовые соки, такие как виноград и гранат, содержат аналогично высокий уровень витаминов и питательных веществ.
Польза здоровью
Питье 100-процентного фруктового сока - будь то из концентрата или свежевыжатого - дает много пользы для здоровья из-за высокой концентрации витаминов и минералов. Например, калий, содержащийся во фруктовом соке, помогает снизить кровяное давление. Витамин С может помочь улучшить способность вашего организма лечить порезы и ушибы, а витамин А полезен для здоровья кожи и глаз. Замороженный сок из концентрата также снабжает ваш организм относительно большим количеством воды на порцию, чтобы помочь вам избежать обезвоживания.
Соображения
При выборе сока из концентрата в вашем местном продуктовом магазине важно прочитать этикетку, чтобы убедиться, что он не содержит добавленных сахаров, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или другие высококалорийные добавки. Любая этикетка с надписью «Punch» или «Beverage» вместо «100-процентный сок из концентрата» будет содержать добавки и консерванты. Добавление сахара в сок может значительно увеличить количество калорий на порцию, учитывая 1 ч. Л. сахара содержит 16 калорий, согласно базе данных питательных веществ USDA. Это превращает здоровый напиток в нездоровый.
