Не прекращайте есть рыбу полностью во время беременности из-за опасений по поводу загрязнения. Жирные кислоты омега-3, которые вы получаете из рыбы в своем рационе, жизненно необходимы для нормального развития глаз и нервной системы вашего ребенка. Американский Колледж Акушеров и Гинекологов рекомендует употреблять от 8 до 12 унций рыбы в неделю во время беременности. Вы можете безопасно хранить рыбу в меню, выбирая те, которые содержат меньше всего ртути, ограничивая порции и всегда употребляя их в приготовленном виде.
Опасения по поводу загрязнения
В то время как рыба может быть заражена бактериями или паразитами, вы убьете большинство болезнетворных микроорганизмов, приготовив ее до 145 градусов по Фаренгейту, согласно FoodSafety.gov. Другой тип загрязнения - ртуть - причина, по которой беременные женщины должны следить за потреблением рыбы. Почти все рыбы и моллюски содержат некоторое количество ртути, но это не представляет проблемы для здоровья большинства взрослых. Беременные женщины, однако, должны ограничивать количество, которое они потребляют, потому что ртуть наносит вред развивающейся нервной системе ребенка. К сожалению, ртуть продвигается вверх по пищевой цепи. По мере того как он достигает океанов и водных путей, он поглощается бактериями, которые служат пищей для мелкой рыбы, которую едят более крупные рыбы, а затем передается всем, кто ест рыбу.
Безопасная рыба для наслаждения
По данным Американской ассоциации беременности, вы можете смело съедать две порции по 6 унций рыбы с самым низким содержанием ртути в неделю. Этот список включает камбалу, пикшу, тилапию, подошву, морского окуня, сома и минтая, которые содержат около 0, 2 грамма омега-3 жирных кислот на каждые 100 граммов или 3, 5 унции рыбы. Вы также можете насладиться консервированным лососем, сардинами, форелью и анчоусами. Они являются одними из лучших источников незаменимых жирных кислот, поставляя от 1 до 2 граммов омега-3 в порции по 3, 5 унции. В этом списке вы найдете скумбрию, но будьте осторожны с выбором типа. Северная Атлантика и скумбрия безопасны; другие типы содержат значительно больше ртути.
Рыба к пределу
Рыба с более высоким уровнем ртути может быть включена в ваш рацион, но только в очень ограниченных количествах. Палтус, карп, окунь, аляскинская треска, пресноводный окунь, полосатый и черный окунь должны быть ограничены до шести порций по 6 унций в месяц. Лобстер, Махи Махи и морской черт также включены в эту группу. Другие виды рыб содержат еще больше ртути, поэтому не следует употреблять более трех порций по 6 унций в месяц. В эту группу входят морской окунь, морской окунь, голубая рыба и испанская скумбрия. Пропуск тунца ограничен не более чем шестью порциями в месяц, в то время как вы должны иметь только три порции или менее месяца желтоперого тунца. Вы можете съесть 12 унций в неделю консервированного легкого тунца, но в неделю должно быть только 6 унций белого тунца альбакора.
Не ешьте это
Не употребляйте в пищу акулу, рыбу-меч, кафешку или королевскую макрель, потому что в них много ртути, сообщает Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Американская Ассоциация Беременности добавляет в список рыб, которых следует избегать, апельсиновый лаки, марлин, большеглазый тунец и тунец Ахи. Никогда не ешьте сырую рыбу или копченые морепродукты охлажденных марок, потому что они могут содержать живые бактерии. Вы также должны пропустить рыбу, пойманную в местных ручьях и озерах, которые могут быть загрязнены полихлорированными бифенилами.
