Маркировка пшеницы
Поскольку пшеница является одним из восьми наиболее распространенных пищевых аллергенов, помимо того, что она является пусковым механизмом для больных целиакией, производимые продукты питания, содержащие пшеницу, должны включать эту информацию на этикетке питания. Это позволяет легко определить, когда пшеница является ингредиентом в смесях Маргариты. На этикетке может быть написано пшеничная мука, пшеничный крахмал или гидролизованный пшеничный белок.
Маркировка ячменя
Ячмень, с другой стороны, может присутствовать в любом пищевом продукте, в котором в качестве ингредиента указан «солод». Избегайте ячменного солода, солодового уксуса, рисового солода, солодового экстракта, солодового ароматизатора и солодового сиропа. Смесь для напитков с маркировкой без глютена не должна содержать ни одного из этих ингредиентов.
