За последние несколько лет сок приобрел довольно плохую репутацию. Большая часть вины за это ложится на компании, которые развернули соковую смесь с химикатами и добавили сахар, что привело к росту потребления сахара, не говоря уже о лишних калориях. Не беспокойтесь - в умеренных количествах апельсиновый сок полезен, если он на 100% состоит из сока, а не из концентрата или сладкого сока «напиток».
Чаевые
Когда дело доходит до сока, апельсиновый сок - один из самых здоровых вариантов.
Получить витамины и минералы легко
Преимущества апельсинового сока включают здоровую дозу витаминов и минералов в каждой порции, которую вы пьете. Национальный институт здравоохранения сообщает, что на 3/4 чашки апельсинового сока содержится 93 миллиграмма витамина С, или около 155 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Другие важные питательные вещества, такие как калий, необходимый питательный элемент для нормальной работы клеток организма, также составляют большую часть апельсинового сока. Одна чашка апельсинового сока содержит 496 мг продукта, или около 14 процентов от рекомендуемой суточной нормы.
Проникни фрукты в свою диету
Если вы едите цельные фрукты все время, это не ваше варенье, не бойтесь, по данным Министерства сельского хозяйства США: порция 8 унций 100-процентного апельсинового сока считается рекомендуемой порцией фруктов в вашем рационе. Но так как содержание сахара в соке может быть высоким, лучше всего употреблять фрукты целиком. Сохраняйте свою диету свежей с помощью этих рецептов смузи для похудения.
Напиток укреплен за дополнительные преимущества
Когда к 100-процентному соку добавляются дополнительные питательные вещества, его обычно называют обогащенным соком. Например, когда добавляется дополнительный кальций, питательные вещества апельсинового сока проникают сквозь крышу. Кальций цитрат малат представляет собой смешанную форму кальция, добавляемую в соки для его пользы для здоровья. American Bone Health утверждает, что обогащенный апельсиновый сок, как известно, помогает организму легче удерживать кальций, способствует формированию костей у детей и подростков, а также поддерживает костную массу у взрослых.
Обогащенный кальцием апельсиновый сок - это полезный вариант для тех, кто не переносит лактозу или не может переваривать определенные виды молочных продуктов. Хотя природные формы кальция определенно предпочтительнее, обогащенные продукты также могут иметь место в вашем рационе. Если у вас дефицит B-12, обязательно поэкспериментируйте с различными вариантами приготовления сока.
100-процентный сок или цельные фрукты?
Съеденные целиком апельсины имеют много преимуществ, которые не дает 100-процентный апельсиновый сок. Тем не менее, вы не должны сомневаться в питании апельсинового сока и преимуществах употребления апельсинового сока, а не его употребления. Джеффри Блумберг, директор Исследовательской лаборатории по антиоксидантам в Университете Тафтса, говорит: «Питательные вещества в некоторых фруктах и овощах более биодоступны, когда продукты измельчают, делают пюре и соки». Дайте вашей иммунной системе дополнительный импульс с помощью этого имбиря-куркумы.
Что касается 100-процентного апельсинового сока, исследование, проведенное Журналом сельского хозяйства и пищевой химии, показало, что в процессе пищеварения присутствовало больше каротиноидов, флавоноидов и витамина С, чем при употреблении пюре или цельных фруктов. Это может быть хорошей новостью для любителей сока, но лучше поочередно менять количество сока и целых фруктов, которые вы едите, для достижения оптимального питательного эффекта.
