Фосфор является вторым наиболее распространенным минералом в организме после кальция. В вашем организме это в первую очередь содержится в форме фосфатов. Каждая клетка вашего тела нуждается в фосфоре, чтобы нормально функционировать, но 85 процентов фосфора накапливается в ваших костях. Хотя фосфор является важным питательным веществом, его чрезмерное потребление может быть вредно для вашего здоровья. Безалкогольные напитки являются источником фосфатов, и, зная количество, которое содержат различные сорта, вы сможете скорректировать свой рацион, чтобы предотвратить токсичность.
Фосфор нуждается
Ваши ежедневные потребности в фосфоре варьируются в зависимости от вашего возраста. Детям от 0 до 6 месяцев требуется 100 мг фосфора в день, а от 7 до 12 месяцев - 275 мг в день. Детям в возрасте от 1 до 3 лет требуется 460 мг в день, а от 4 до 8 лет - 500 мг. Дети и подростки от 9 до 18 лет имеют самые высокие потребности, требуя 1250 мг фосфора в день Взрослые 19 лет и старше нуждаются в 700 мг фосфора в день.
Фосфор и здоровье костей
Уровень кальция и фосфора в крови регулируется гормоном околощитовидной железы. Однако уровень фосфора не так жестко регулируется, как содержание кальция в крови, и уровни могут быстро возрасти, если вы употребляете слишком много продуктов с высоким содержанием фосфора, таких как безалкогольные напитки. Высокий уровень фосфора в крови не позволяет вашему организму стимулировать превращение витамина D в кальцитриол и поглощать достаточное количество кальция. Это приводит к снижению уровня кальция в крови и увеличению выделения гормона околощитовидной железы. Высокий уровень гормона околощитовидной железы стимулирует резорбцию кости или деминерализацию, которая может ослабить ваши кости. Однако, по данным Института Линуса Полинга, плохое здоровье костей наблюдается только у людей, когда диета с высоким содержанием фосфора сочетается с низким потреблением кальция.
Фосфаты в безалкогольных напитках
Несмотря на то, что, по-видимому, существует большая озабоченность по поводу фосфора в рационе безалкогольных напитков, большинство безалкогольных напитков не является значительным источником. 12 унций банка колы с кофеином содержит больше всего 37 мг фосфора, в то время как порция диетической колы с кофеином содержит 32 мг. Кремовая сода, имбирный эль и корневое пиво не содержат фосфора. Молоко и йогурт содержат больше фосфора, чем безалкогольные напитки. 8 унций порция обезжиренного молока имеет 247 мг и 8 унций. порция йогурта 385 мг.
Соображения
По данным медицинских центров Университета Мэриленда, для здоровья костей необходимо сбалансировать потребление фосфора с потреблением кальция. Западная диета обычно содержит в два-четыре раза больше фосфора, чем кальция. Хотя в этом дисбалансе часто виноваты безалкогольные напитки, возможно, дело не в том, что напитки содержат слишком много фосфора, а в том, что они заменяют богатые кальцием напитки, такие как молоко.
