Время от времени попробуйте классическую пиццу пепперони, это не расстроит ваше долгосрочное здоровье. Есть некоторые полезные преимущества пиццы пепперони из 5, 4 грамма белка, который содержится в каждой унции пепперони в пицце, но имейте в виду, что в ней много калорий, жира, холестерина и натрия.
Чаевые
Хотя пепперони не лучший выбор для хорошего здоровья, он все равно может быть частью сбалансированной диеты, если вы ограничиваете количество пищи.
Будьте в курсе высокого жира
Пепперони загружен калориями и жиром. Согласно сообщению Министерства сельского хозяйства США, 1 унция весом 28 грамм пепперони доставляет 141 калорий (https://tools.myfooddata.com/nutrition-facts.php?food=7057&serv=wt3&qty=1).
Из общего количества калорий 84 процента - это жир. Это соответствует 13 граммам или 20 процентам дневного значения (DV). Количество пепперони в 28 граммах составляет около пяти тонких ломтиков, найденных в пицце.
В вашем рационе необходим жир, чтобы помочь усвоению витаминов и обеспечить организм энергией для выполнения многих функций, поэтому это одно из немногих потенциальных преимуществ для пиццы. Тем не менее, в диетических рекомендациях рекомендуется, чтобы общее потребление жиров составляло всего 20–35 процентов от ежедневных калорий.
Из общего количества жира в унции пепперони 5 граммов приходится на нездоровый насыщенный жир, что составляет 25 процентов от вашего DV. Pepperoni также содержит некоторые транс-жиры, которые могут повышать уровень холестерина ЛПНП («плохой») и способствовать накоплению жировых отложений в ваших кровеносных сосудах, предупреждает Фонд «Сердце и инсульт».
Рекомендации по питанию предполагают, что вы должны ограничить потребление насыщенных жиров менее чем на 10 процентов в день и по возможности избегать трансжиров. Согласно данным Harvard Health, замена насыщенных и транс-жиров здоровыми ненасыщенными жирами связана с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Минералы в Пепперони
Хотя пепперони и пицца пепперони предлагают некоторые полезные питательные вещества из минералов, высокое содержание натрия не является одним из них. В диетических рекомендациях рекомендуется употреблять менее 2300 мг натрия в день, а одна порция пепперони в количестве 28 г с 443 мг составляет 18% от этой рекомендации. Слишком много соли связано с повышенным кровяным давлением, которое может подвергнуть вас риску развития сердечных заболеваний, сообщает Центр по контролю и профилактике заболеваний.
Пепперони, как и все продукты с высоким содержанием натрия, или продукты с низким питательным качеством, можно по-прежнему наслаждаться, если оценивать их как часть сбалансированной здоровой диеты и компенсировать ее физическими упражнениями или другими видами деятельности.
В пепперони содержится много полезных минералов, в том числе марганца. Марганец, содержащий 13 процентов DV в 48-граммовой порции, помогает вашему организму правильно функционировать ферментами для метаболизма белков, холестерина и углеводов, развития костей, сокращения мышц и заживления ран.
Пепперони содержит селен, важный антиоксидант, который поддерживает иммунную систему, контролируя вредные свободные радикалы, образующиеся в качестве побочных продуктов обмена веществ и факторов окружающей среды, таких как загрязнение. Селен также играет роль в воспроизводстве, метаболизме гормонов щитовидной железы и синтезе ДНК. Согласно 48 USD, пепперони содержит 15 процентов вашей дневной нормы селена.
Другие минералы пепперони включают цинк для иммунной функции, нейротрансмиссии, зрения и репродукции; фосфор для крепких костей и зубов; железо для здорового производства красных кровяных клеток; и медь, которая помогает с поглощением железа.
Полезные витамины группы В
Помимо содержания витаминов в пепперони, витамины группы В. Вашему организму нужны витамины группы В, чтобы обеспечить энергией правильное функционирование вашего мозга, нервов, мышц, кожи и каждой клетки вашего тела. По данным USDA, 28 грамм пепперони содержит следующие количества витаминов группы В:
- Витамин B12: 15 процентов от DV
- Тиамин: 6 процентов от DV
- Рибофлавин: 6 процентов от DV
- Ниацин: 9 процентов от DV
- Пантотеновая кислота: 5 процентов от DV
- Витамин B6: 6 процентов от DV
Кроме того, пепперони содержит меньшее количество витаминов D, E и K.
Беспокойство с нитратами
Как и в случае с большинством вяленого мяса, пепперони может содержать нитратные консерванты для продления срока годности и усиления его отличного вкуса и цвета. Согласно данным Управления по охране здоровья женщин, у некоторых людей пепперони, содержащие нитраты, могут вызвать мигрень.
Агентство по регистрации токсичных веществ и болезней говорит, что любая опасность от нитратов обычно исходит от питьевой воды. Нитраты из обработанной пищи обычно выводятся из организма и безопасны в ограниченных количествах. Высокое потребление у младенцев и людей, чувствительных к нитратам, может привести к изменениям в гемоглобине, в результате чего организму будет доступно меньше кислорода.
