Вы можете получить пищевое отравление от употребления в пищу зараженного салата. Салат выращивается на открытом воздухе, и производители могут продавать салат «как есть». Вы обязаны мыть салат перед тем, как использовать его для потребления. Пищевое отравление возникает, когда вы едите пищу, зараженную инфекционным организмом, таким как листерия. Например, если салат подвергался воздействию фекалий животных в процессе выращивания, сбора урожая или производства овоща, он может содержать инфекционные бактерии или вирус, вызывающий пищевое отравление.
Пищевое отравление
После того, как вы съели зараженный салат, у вас разовьется желудочно-кишечный дискомфорт и симптомы в течение нескольких часов или до 36 часов после употребления. Сначала вы можете думать, что у вас расстройство желудка, но по мере развития симптомов становится очевидным, что происходит более серьезное заболевание. Симптомы могут появиться внезапно и сильно. Большинство случаев пищевого отравления салатом безвредны и не наносят долговременного вреда вашему организму. Пищевое отравление считается серьезным заболеванием для детей, пожилых людей и людей с нарушениями иммунной системы.
причина
Вы можете получить пищевое отравление от еды салата, даже если салат не загрязнен напрямую. Например, если вы порезали свой салат тем же ножом, который использовали для резки сырого мяса, вы можете перекрестно загрязнить салат бактериями из мяса. Салат также может быть загрязнен, если его обрабатывать руками, которые не были должным образом вымыты водой с мылом. Разделочные доски, посуда и другие инструменты, которые не были должным образом очищены, могут загрязнить салат. Вы также можете получить пищевое отравление из салата, который гнилой.
симптомы
Общие симптомы от пищевого отравления из салата включают спазмы в животе, боли в животе, водянистая диарея, тошнота, рвота, потеря аппетита, лихорадка и усталость. Эти симптомы могут сохраняться в течение одного-десяти дней после употребления загрязненного салата. Обратитесь к врачу, если у вас рвота кровью, рвота в течение более двух дней подряд, сильная диарея в течение более трех дней, температура выше 101, 5 градусов или кровь в стуле.
профилактика
Предотвратите пищу от отравления салатом, тщательно вымыв его перед употреблением. Запустите его под холодной водой, чтобы удалить остатки салата. Мойте руки с мылом и горячей водой и используйте посуду, которая была должным образом вымыта и высушена.
