Пищевой натрий в поваренной соли имеет важное значение для электрических нервных и мышечных функций организма, но чрезмерное потребление натрия представляет опасность для здоровья. Когда уровень натрия в крови слишком высок при употреблении соленой пищи, ваши почки должны работать, чтобы восстановить баланс электролитов и жидкостей. Если он остается хронически высоким, ваши почки могут получить повреждения, которые могут не вызывать симптомов, пока их функция не будет серьезно нарушена.
Как натрий влияет на кровеносные сосуды
Натрий в соли непосредственно влияет на количество давления, оказываемого на стенки кровеносных сосудов. Когда вы потребляете соль из пищи, баланс электролитов и жидкости в крови меняется. Ваши почки выделяют меньше мочи, а оставшаяся в организме вода переходит в кровоток, увеличивая количество жидкости в крови. Ваше сердце должно качать больше крови и работать усерднее, повышая давление на кровеносные сосуды. С годами это действие может укрепить и повредить кровеносные сосуды, которые обслуживают ваши органы, включая почки.
Как высокое кровяное давление влияет на почки
Люди, которые постоянно потребляют слишком много соли, заставляют почки постоянно бороться с электролитным балансом. Между тем, высокое кровяное давление вызывает сосудистое напряжение в почках. В этом нарушенном состоянии повреждение мелких кровеносных сосудов в нефронах, частях почек, которые отфильтровывают токсины и отходы от переваренной пищи для выведения, снижает нормальную функцию почек. Эта потеря функции, известная как хроническое заболевание почек, может постепенно прогрессировать в течение многих лет или десятилетий.
Значимость
И высокое кровяное давление, и хроническое заболевание почек неизлечимы, поэтому контроль потребления соли на протяжении всей жизни является важной профилактической мерой. Тяжелое повреждение почек требует жизнеобеспечивающего гемодиализа или хирургической замены органа, чтобы избежать смерти. Люди с хроническим заболеванием почек также имеют больший риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов.
Диетические руководящие принципы натрия
Министерство сельского хозяйства США рекомендует ежедневное потребление натрия менее 2300 мг для здоровых людей без высокого кровяного давления или повреждения почек. Это примерно 1 чайная ложка соли. Большинство американцев потребляют около 1000 миллиграмм сверх этого безопасного предела. Если у вас высокое кровяное давление и проблемы с почками, потребляйте 1500 мг натрия или меньше. Самый быстрый способ снизить содержание натрия в вашем рационе - это есть меньше консервированной, замороженной и быстрой еды.
