Углеводы обеспечивают вас энергией, необходимой вашему организму. Простые углеводы дают быструю энергию, которая быстро горит. Обычно они происходят от сахара и крахмала. Цельное зерно, овощи, бобовые и орехи содержат сложные углеводы, которые поставляют энергию, но сгорают медленнее, чем простые углеводы. Жиры также снабжают ваше тело энергией - они калорийны и, как следствие, очень насыщают. Употребление в пищу комбинации углеводов и жиров может дать энергию вашему телу, обеспечивая насыщение.
орешки
Орехи являются источником сложных углеводов, ненасыщенных жиров и полезных для сердца антиоксидантов, витаминов и минералов. Клиника Майо утверждает, что орехи содержат ненасыщенные жиры, омега-3 жирные кислоты, L-аргинин, клетчатку, витамин Е и растительные стеролы. Около 80 процентов орехов происходит из жира. Миндаль, орехи макадамии, грецкие орехи, фундук и орехи пекан содержат сложные углеводы и жиры.
Бобовые
Бобы, чечевица, горох, фасоль гарбанзо и арахис - все бобовые. Бобовые - это класс овощей. Они являются источником клетчатки и сложных углеводов. Большинство бобовых культур с относительно низким содержанием жира, хотя некоторые, такие как арахис и соевые орехи, содержат больше жира. Они богаты клетчаткой, сложными углеводами, фолиевой кислотой, магнием и калием. Согласно данным клиники Майо, соевые продукты, такие как тофу и соевое молоко, изготовлены из бобовых и могут добавлять сложные углеводы, жиры и белки в ваш рацион.
Семена
Семена содержат сложные углеводы, клетчатку, жир и белок. Они делают здоровую закуску, чтобы обеспечить ваше тело энергией и питательными веществами. Семена льна являются хорошим источником омега-3 жирных кислот. Семена тыквы богаты марганцем, фосфором, магнием, железом и медью. Семена содержат мононенасыщенные жиры, которые являются полезными для сердца жирами, заявляет самая здоровая пища мира. Семена подсолнечника и кунжута богаты фитостеролами, которые, как было показано, снижают уровень холестерина.
Фрукты и овощи
Фрукты и овощи богаты простыми и сложными углеводами. Они также с высоким содержанием клетчатки. Некоторые фрукты, такие как авокадо, кокосы, кешью и ягоды асаи, также содержат полезные жиры. Фрукты и овощи являются источником витаминов, минералов и фитонутриентов.
зерна
Зерна, такие как цельная пшеница, коричневый рис, просо и овес, содержат сложные углеводы и небольшое количество жира. Они являются источником клетчатки, а также незаменимыми витаминами и минералами. Цельное зерно с высоким содержанием сложных углеводов, в то время как обработанные зерна, такие как белая мука, представляют собой в основном крахмалы, которые содержат в основном простые углеводы.
