Диета Master Cleanse, или лимонадная диета, была известна еще в 2006 году, когда Бейонсе потеряла 20 фунтов всего за две недели, используя этот план детоксикации. Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, не правда ли? Диеты, основанные только на жидкости, могут помочь вам сбросить лишние килограммы, но это не значит, что они полезны для здоровья или питательны Фактически, вы, скорее всего, потеряете мышцы и воду, а не жир.
Что такое Мастер Очищает?
Эта диета «Детокс» существует уже несколько десятилетий. Знаменитости клянутся им за стройное тело и быструю потерю веса. Как указывает Национальный центр комплементарного и интегративного здоровья (NCCIH), нет никаких доказательств того, что программы детоксикации, очищения и другие диеты работают. Вы можете потерять несколько фунтов, но это только потому, что эти планы похудения очень мало калорий.
Мастер очистки имеет две фазы. Во-первых, вы должны очистить свой рацион и постепенно переходить на жидкие продукты. Затем вы должны пить домашний напиток «Детокс» не менее 10 дней. Эта смесь состоит из очищенной воды, лимонного сока, кайенского перца и кленового сиропа, согласно официальному сайту Master Cleanse.
Пейте от шести до 18 стаканов этой смеси ежедневно. Твердые продукты запрещены. Некоторые люди сидят на диете до 26 стаканов в день или следуют этому плану в течение нескольких месяцев подряд. Его сторонники утверждают, что можно сбросить колоссальные 20 фунтов всего за 10 дней.
Если вы боретесь с запорами, вы можете пить травяной слабительный чай перед сном или начать свой день с соленой водой. Через 10 дней вы можете постепенно вводить твердую пищу в свой рацион.
Этот план детоксикации также известен как диета из лимонного сока и кайенского перца или очищение лимонада . Существует несколько версий, но все они имеют одну общую черту: вы должны жить на лимонном соке и отказаться от твердой пищи как минимум на 10 дней. Если вы знаете кое-что о питании, вам не понадобится много времени, чтобы понять, что этот подход неправильный на многих уровнях.
Почему детокс диеты не работают
Как следует из названия, диета Master Cleanse - это детокс-план. Он утверждает, чтобы избавить ваше тело от токсинов и ускорить потерю веса.
К сожалению, не было проведено никаких исследований для оценки эффективности детокс-диет у людей, о чем сообщалось в обзоре за декабрь 2014 года, опубликованном в журнале «Питание человека и диетология» . Ваше тело имеет свои собственные механизмы детоксикации, поэтому эти диеты не имеют смысла.
Как указывает Ассоциация диетологов Великобритании, организм человека постоянно разрушается и выводит токсины, мертвые клетки и метаболические отходы через кожу, печень, почки и другие органы. Например, ваша печень отвечает за метаболизм и выведение алкоголя.
Некоторые люди утверждают, что они чувствуют себя намного лучше, находясь на детоксикации. Эти диеты исключают переработанную пищу, красное мясо, безалкогольные напитки, алкоголь и другие продукты питания или напитки, которые могут нанести вред вашему здоровью. В то же время они способствуют правильному увлажнению.
Сделав эти изменения, вы почувствуете себя более энергичным, получите лучшее пищеварение и даже потеряете несколько фунтов. Однако вы можете достичь тех же результатов, не прибегая к потенциально опасным диетам, способствующим голоданию.
Мастер очищения и похудения
Диета лимонного сока и кайенского перца также способствует потере веса. Это утверждение на самом деле верно. С Master Cleanse вы ограничите потребление калорий и будете жить на лимонном соке в течение 10 и более дней.
Однако слишком сильное ограничение калорий скорее всего приведет к потере мышц, а не к потере жира. Кроме того, потерянный вес вернется, как только вы вернетесь к нормальному питанию.
Небольшое исследование, проведенное на 84 женщинах в постменопаузе и опубликованное в журнале Nutrition Research в мае 2015 года, оценило влияние лимонной диеты на детокс. Как группа, получавшая плацебо, так и те, кто сидел на диете, которые ежедневно употребляли лимонный сок детоксикации в течение одной недели, потеряли больше веса, жира и дюймов от своей талии по сравнению с контрольной группой. Они также испытали большее снижение уровня инсулина, лептина и адипонектина в сыворотке, гормонов, которые влияют на аппетит и массу тела.
Эти данные показывают, что программа детоксикации лимона может уменьшить жировую массу и снизить риск сердечных заболеваний. Однако исследование было довольно маленьким и длилось всего семь дней. Как указывает Американская академия семейных врачей, причудливые диеты не приводят к длительной потере веса. Их долгосрочные последствия неизвестны.
Делать математику
Давайте возьмем лимонный сок, основной компонент диеты Master Cleanse. Сок одного лимона содержит 10, 6 калорий, 0, 1 грамма белка, 0, 1 грамма жира, 3, 3 грамма углеводов и 0, 1 грамма клетчатки. Он также имеет небольшое количество кальция, магния, железа и витамина С.
Рецепт лимонада Master Cleanse требует двух столовых ложек лимонного сока - это примерно половина лимона или 5, 3 калории. Вам также понадобятся две столовые ложки чистого кленового сиропа - это дополнительные 104 калории и 26, 8 грамма углеводов. Кайенский перец, третий ингредиент, доставляет 5, 7 калорий и 1 грамм углеводов на чайную ложку, но нельзя использовать более 1/16 чайной ложки.
Теперь давайте посчитаем. Одна порция Master Cleanse Lemonade обеспечивает примерно 218 калорий и менее 30 грамм углеводов. Количество белка, клетчатки, жира и микроэлементов незначительно. Большинство калорий происходит из кленового сиропа, который содержит в основном сахар. Даже если вы пьете от шести до 18 стаканов в соответствии с рекомендациями, вы все равно рискуете получить дефицит питательных веществ.
Лимонный сок богат антиоксидантами и витамином С, но это не единственные питательные вещества, которые вам нужны. Ваше тело нуждается в достаточном количестве белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов для оптимального функционирования.
Например, дефицит белка может привести к потере мышечной массы, недостаточности органов, нарушению иммунной функции, отечности, задержке жидкости в организме, нарушению свертывания крови и проблемам с психическим здоровьем, согласно обзору, опубликованному в журнале Food Science and Nutrition в октябре 2017 года. Лимонадная диета содержит очень мало белка, поэтому, чем дольше вы будете придерживаться этого плана, тем выше риск.
Кайенский перец сжигает жир?
Вы, наверное, слышали, что острая пища увеличивает метаболизм и способствует потере жира. Кайенский перец богат капсаицином , природным соединением, которое было изучено на его жиросжигающее действие.
Согласно исследованию, опубликованному в Bioscience Reports в мае 2017 года, капсаицин обладает антиоксидантным действием и действием против ожирения. Это соединение может усиливать окисление жира из-за его термогенных свойств. По сути, это повышает температуру вашего тела, что приводит к увеличению расхода энергии.
Согласно приведенному выше обзору, капсаицин также может предотвращать образование новых жировых клеток и стимулировать расщепление жира. Кроме того, он оказывает благотворное влияние на кишечную флору и может улучшить контроль аппетита. В другой исследовательской статье, опубликованной в обзоре фармакогнозии в апреле 2017 года, сообщается о сходных результатах и предполагается, что капсаицин может обладать антибактериальными, противораковыми, противовоспалительными и гипотензивными свойствами.
Большинство исследований, упомянутых в вышеупомянутых обзорах, было проведено на мышах. Несколько доступных исследований на людях слишком малы, чтобы дать какие-либо убедительные результаты. Кроме того, никто не предполагает, что капсаицин или кайенский перец следует употреблять как часть жидкой диеты или в сочетании с лимонами, но как часть сбалансированной диеты.
Диета Master Cleanse содержит мало калорий, поэтому она может помочь вам похудеть. Но стоит ли риск? Недостаток питательных веществ, усталость, низкая энергия, легкомысленность и потеря мышечной массы - это лишь некоторые из его потенциальных побочных эффектов. Этот диетический план лишает ваше тело необходимых питательных веществ и идет вразрез с основными принципами правильного питания.
Что вы можете сделать, это обменять содовую и другие сладкие напитки на напиток Master Cleanse. Это простое изменение может помочь вам снизить потребление калорий и облегчить потерю веса. Или, вы можете посыпать кайенский перец на ваши ежедневные приемы пищи, чтобы повысить ваш метаболизм. Обычная вода, тем не менее, является лучшим выбором, чем Master Cleanse, когда вы находитесь на диете, так как она не содержит калорий и сахара.
