Простая сахароза - это еще одно название глюкозы, согласно информации, опубликованной организацией здравоохранения Kaiser Permanente. На многих пищевых этикетках указан список «декстроза» из-за негативной общественной ассоциации с глюкозой. В любом случае этот сахар жизненно важен для правильного функционирования организма, но может привести к избыточному весу и диабету 2 типа, если вы перестараетесь.
Мед
По сути, это очищенный сахарный сироп, мед - до 30 процентов декстрозы, сообщается на сайте Sugar.org. Природная декстроза в пыльце собирается пчелами, которые извлекают ее в богатый энергией мед, который составляет их рацион.
Кукурузный сироп
Sugar.org сообщает, что кукурузный сироп содержит от 20 до 98 процентов декстрозы. Кукурузный сироп получают путем обработки сахара, который естественным образом содержится в кукурузе, так же, как мед производится из цветов. В результате получается густой сладкий сироп, доступный для приготовления пищи или в качестве подсластителя во многих пищевых продуктах.
Сладости
Декстроза - это сахар, сообщает Kaiser Permanente. Сладости, в том числе десерты и конфеты, часто содержат большое количество декстрозы. Столовый сахар, сложный сахар, который сочетает в себе простой сахар с другими ингредиентами, также содержит много глюкозы. Это означает, что большинство домашних сладостей, таких как печенье и яблочный пирог, имеют высокое содержание декстрозы.
Обработанные пищевые продукты
Декстроза является распространенным искусственным подсластителем, сообщает Sugar.org. Если вы отсканируете панель ингредиентов многих обработанных продуктов, вы найдете их там. Ищите также «натуральные подсластители», «глюкозу», «мед» и «кукурузный сироп». Все эти ингредиенты являются или другими названиями для декстрозы или подсластителей, которые сами содержат много декстрозы.
Крахмалистые продукты
Уолтер Виллетт, диетолог из Гарварда и автор книги «Ешь, пей и будь здоров», предупреждает, что продукты с высоким содержанием крахмала быстро распадаются на декстрозу в результате естественных функций организма. По словам Виллетта, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием крахмала является желудочным эквивалентом глотания нескольких ложек чистого сахара. К крахмалистым продуктам следует отнести картофель, картофельные продукты, такие как картофель фри, обработанные зерновые хлопья и белый хлеб.
