Продукты с низким содержанием цитрусовых содержат мало лимонной кислоты. Цитрусовый относится к виду фруктов в семействе Rutaceae, в то время как лимонная кислота является органическим соединением, найденным в плодах. Лимонная кислота содержится во многих видах фруктов, но также добавляется во многие другие продукты во время производства в качестве консерванта. Чтобы придерживаться диеты с низким содержанием лимонной кислоты, избегайте всех цитрусовых фруктов - например, лимонов, апельсинов и лаймов - а также большинства ягод, консервированных помидоров и вина. Некоторые фрукты, такие как персики и свежие помидоры, содержат меньше лимонной кислоты; бананы, кокосы, манго и авокадо - это те, которые вообще не содержат их.
бананы
Бананы, хорошо известные как способствующие пищеварению, обычно рекомендуются людям с изжогой, метеоризмом или диареей. Смузи, в состав которого входят бананы, папайя и имбирь, - это вкусное домашнее средство от расстройства желудка. В дополнение к их живот-успокаивающим свойствам, бананы также являются отличными источниками калия, минерала, важного для сердечной и мышечной функции. Бананы не содержат жиров, холестерина или натрия и достаточно мягкие, чтобы их можно было использовать в качестве пищи для младенцев.
манго
Манго обладают смелым тропическим вкусом, которого не хватает многим другим лимонным кислотам. Манго содержит значительное количество клетчатки, которая помогает пищеварению, и является отличным источником витаминов С, витамина А и многих других минералов. Поскольку манго являются тропическими фруктами, они могут быть доступны только в определенное время года в некоторых районах. Наслаждайтесь очищенным и нарезанным манго отдельно, чтобы придать крепкий вкус напиткам и десертам, или как дополнение к рецепту из курицы, креветок или свинины.
Авокадо
Популярный среди спортивных диетологов, авокадо богат питательными веществами, предлагая почти 20 витаминов и минералов на порцию. Они предлагают большое количество витамина К, фолата, калия и витамина Е и имеют нежную, гладкую консистенцию. Педиатр Билл Сирс, доктор медицинских наук, соведущий «Доктора», определяет авокадо как «идеальную еду для детей». Для тех, кто чувствителен к лимонной кислоте, авокадо является отличным заменителем кислых ингредиентов во многих рецептах. Вместо того, чтобы использовать помидоры, подавайте бутерброд с ломтиками авокадо или перекусывайте на бескислотном гуакамоле, а не на традиционной сальсе.
яблоки
С высоким содержанием клетчатки, яблоки и яблочный сок борются с расстройствами желудка и запорами. Яблоки также содержат витамин С, калий и витамин А и могут снизить риск различных заболеваний, включая ожирение и проблемы с печенью. Те, кто чувствителен к напиткам с высоким содержанием лимонной кислоты - например, безалкогольные напитки, кофе и апельсиновый сок - могут выпить стакан чистого яблочного сока. Только не забудьте проверить этикетку на наличие консервантов.
