Начиная свой день с цельнозерновой каши, вы получаете витамин B-6 и клетчатку, не говоря уже о некоторых вкусных вариантах. Готовые к употреблению злаки предлагают некоторые варианты, когда речь идет о цельнозерновых продуктах, но многие из самих зерновых также могут быть использованы в качестве злаков.
Цельное зерно и питание
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, организм использует витамин B-6 в цельном злаке для многих химических процессов. Вам нужно 1, 3 миллиграмма витамина В до 50 лет, после чего женщинам нужно 1, 5 миллиграмма, а мужчинам - 1, 7 миллиграмма. Беременные женщины должны принимать 1, 9 мг, а кормящие женщины - 2, 0 мг витамина B-6 в день. Клетчатка из цельного зерна помогает поддерживать нормальную работу кишечника и предотвращает запоры. До 50 лет женщинам требуется 25 граммов клетчатки в день, а мужчинам - 30 граммов. После 50 лет вам нужно меньше - 21 грамм - рекомендуемое количество для женщин и 30 грамм для мужчин.
Расширьте свои горизонты
Прочитайте этикетки на холодных зерновых, таких как мюсли, чтобы найти лучший выбор из цельного зерна. Министерство сельского хозяйства США рекомендует продукты, которые включают цельнозерновой ингредиент первым в списке. Ищите, например, такие термины, как «цельная пшеница», «цельная кукуруза» или «цельная рожь». Для горячей каши вы можете выбрать овсянку, но также есть рис, лебеда, пшеница булгур и смешанные цельные злаки. Многие могут быть приготовлены так же легко, как овсянка, хотя некоторые будут готовить быстрее, если вы замочите на ночь
