Добавление махи-махи в ваш рацион также увеличивает потребление питательных веществ, поскольку оно содержит полезные минералы, витамины и белок, необходимые для хорошего здоровья.
Подсчитайте калории Махи-Махи
По данным USDA FoodData Central, каждая порция Махи-Махи на 3 унции содержит 93 калории, причем большинство калорий поступает из белка. По данным Национальной академии наук, содержание белка в Махи-Махи составляет 20 граммов, что составляет 43 процента суточной нормы потребления белка для женщин и 36 процентов для мужчин.
Этот белок содержит все аминокислоты, необходимые для того, чтобы сделать ферменты незаменимыми для клеточного метаболизма, вырабатывать гемоглобин, необходимый для транспорта кислорода, и поддерживать здоровую мышечную ткань. Махи-махи также содержит скудные 0, 77 грамма жира на порцию 3 унции, что делает его очень скудным источником белка.
Получите ваш B-витамины
Добавьте махи-махи в свой рацион, чтобы увеличить потребление витаминов, особенно витаминов B3 и B6. Оба питательных вещества помогают вашим клеткам функционировать должным образом, поддерживая клеточный метаболизм. Витамин В6 играет важную роль в функционировании мозга, помогая вам создавать нейромедиаторы, семейство химических веществ, которые контролируют ваше настроение, внутренние часы организма и другие неврологические процессы. Со своей стороны, витамин B3 помогает вырабатывать гормоны.
Порция 3 унции махи-махи содержит 6, 3 мг витамина В3 и 0, 4 мг витамина В6. Это примерно 40 процентов ваших ежедневных потребностей в потреблении, а также 31 процент от рекомендуемой ежедневной нормы потребления витамина B6, согласно данным Национальной академии наук.
Минералы в Махи-Махи
Махи-Махи увеличивает потребление минеральных веществ, особенно калия и селена. По данным Университета Северной Дакоты, порция в 3 унции содержит 45 микрограммов селена и 453 миллиграмма калия, что составляет примерно 15 процентов от рекомендуемой суточной дозы в зависимости от пола и стадии жизни.
И селен, и калий - это минералы, которые помогают вашему организму справляться с болезнями. Селен повышает иммунную функцию, поэтому ваш организм может бороться с инфекционными заболеваниями, а калий снижает кровяное давление, помогая бороться с сердечными заболеваниями. Калий также поддерживает работу сердца и мышц, а селен поддерживает работу щитовидной железы.
Как и в случае с другими видами рыб, в махахи с низким содержанием натрия содержится 96 мг в порции по 3 унции. По данным Американской ассоциации кардиологов, ежедневное потребление натрия не должно превышать 2300 мг или 1500 мг, если у вас есть факторы риска сердечных заболеваний.
Попробуйте рецепты Махи-Махи
Естественно сладкий вкус махи-махи делает его идеальным сочетанием свежих фруктовых и травяных сальс, которые повышают питательную ценность вашего блюда, не увеличивая при этом потребление жира и натрия. Нарежьте кубиками дыню и папайю, а затем смешайте с посеянным халапеньо и рубленой кинзой для сальсы из тропических фруктов, или смешайте рубленую вишню без косточек и свежую мяту для ароматного, красочного варианта.
При приготовлении махи-махи придерживайтесь здоровых методов приготовления пищи - решите жарить или жарить на гриле вместо того, чтобы жарить в масле.
