Желчный пузырь - это маленький органообразный орган, который в первую очередь отвечает за переваривание жира с использованием накопленной желчи, вырабатываемой печенью. Некоторые из наиболее распространенных заболеваний желчного пузыря включают камни в желчном пузыре и холецистит, который является воспалением желчного пузыря. Согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, молоко вместе с различными продуктами на основе молока, такими как сыр и мороженое, являются известными желудочно-кишечными аллергенами. Исключение этих элементов из вашей диеты может помочь обуздать симптомы, связанные с заболеваниями желчного пузыря.
Желчный
Желчные камни представляют собой твердые массы пищеварительных жидкостей, которые образуются в желчном пузыре. Хотя неизвестно, что именно приводит к образованию отложений, MayoClinic.com сообщает, что слишком много холестерина или билирубина, побочного продукта расщепленных эритроцитов, играет роль в желчи. Они также могут возникать, если желчный пузырь не полностью опорожняется, что приводит к концентрации желчи. Би-би-си сообщает, что диета с высоким содержанием жиров может также способствовать образованию камней в желчном пузыре. Согласно MayoClinic.com, цельное молоко в количестве 8 г жира на порцию составляет примерно одну пятую от рекомендуемой суточной нормы потребления жира. Вместо цельного молока пейте обезжиренный или обезжиренный, содержащий от 0 до 5 г жира.
Холецистит
Холецистит - это воспаление желчного пузыря, вызываемое, когда камни в желчном пузыре мешают желчи покинуть мешочек, что приводит к накоплению. Это болезненное состояние также может возникнуть из-за инфекции, травмы или опухоли. Без надлежащего лечения повреждение ткани и слезы могут привести к вторичной инфекции, которая может распространиться по всему организму. Национальный институт здравоохранения предупреждает, что люди с холециститом могут быть склонны к приступам желчнокаменной болезни и поэтому должны также придерживаться диеты с низким содержанием жиров. Согласно отделу желудочно-кишечной хирургии Penn Medicine, люди с хроническим холециститом могут ощущать дискомфорт в животе после употребления жирной пищи.
Хирургия желчного пузыря
По данным статьи Дэвида Л. Каца, опубликованной в 2009 году в журнале «О», около 50 000 американцев ежегодно проводят операцию на желчном пузыре. После этой процедуры доктор Кац предлагает есть больше цельных продуктов, постепенно увеличивая потребление клетчатки и уменьшая общее количество жиров в рационе. По словам MayoClinic.com, если после операции возникает диарея, которая наблюдается у 1 из 3 человек, доктор Майкл Ф. Пикко предлагает сократить потребление молока, включая молоко.
Жир
Главной темой в здоровье желчного пузыря является поддержание здорового веса и ограничение потребления жиров и насыщенных жиров. В 1997 году исследователи из отдела эпидемиологии в Университете Питтсбурга сообщили, что большее потребление жира является основной причиной заболевания желчного пузыря. Желчный пузырь отвечает за расщепление жиров, которые могут быть болезненными для людей с заболеваниями желчного пузыря и для тех, у кого удален желчный пузырь. Исключение молока или употребление обезжиренного или нежирного молока может помочь ослабить симптомы. Однако, если пациенты не потребляют меньше жира в целом, включая многие виды молочных продуктов, облегчение симптомов маловероятно.
