Молочные продукты составляют важную часть здорового питания, и рекомендации по питанию, выпущенные Министерством сельского хозяйства США, рекомендуют употреблять по 3 чашки в день. Каждая порция цельного молока весом 16 унций обеспечивает две трети ежедневного потребления молока, а также содержит необходимые питательные вещества, которые полезны для вашего здоровья. Однако в цельном молоке также много жиров, поэтому, если вы хотите ограничить потребление калорий и жиров, лучше использовать обезжиренное или нежирное молоко.
Белки, углеводы и энергия
Порция цельного молока весом 16 унций содержит 298 калорий, или 15 процентов от вашего ежедневного потребления калорий на основе диеты на 2000 калорий. Потребление 16 унций цельного молока дает вам около 24 граммов углеводов - источника топлива для ваших тканей и клеток - и 15 граммов белка, чтобы помочь построить здоровые и крепкие ткани. Это составляет примерно одну четверть ежедневного рекомендуемого потребления белка для человека весом 150 фунтов, согласно руководству, опубликованному в Университете штата Айова.
Кальций и Калий
Питье 16 унций цельного молока вносит значительный вклад в ежедневное потребление минеральных веществ, особенно минералов кальция и калия. Оба минерала играют важную роль в функционировании нервной системы и поддерживают работу вашего сердца. Кальций также помогает поддерживать плотность костной ткани, в то время как калий способствует мышечной функции. Каждая порция цельного молока весом 16 унций содержит 551 миллиграмма кальция - 55 процентов от рекомендуемой суточной дозы - и 644 миллиграмма калия - 14 процентов от рекомендуемой суточной дозы.
Витамины B-12 и D
Цельное молоко также повышает потребление необходимых витаминов, включая D и B-12. В каждой порции содержится 249 международных единиц витамина D - 42 процента от рекомендуемой суточной дозы - и 2, 2 микрограмма витамина B-12, или 92 процента от рекомендуемой суточной дозы. Витамин D позволяет вашему организму использовать кальций из своего рациона и, как следствие, поддерживает работу нервов и здоровье костей. Витамин B-12 также поддерживает нервную функцию и играет роль в выработке новых клеток крови.
Насыщенный жир
Содержание цельного молока с высоким содержанием жира и насыщенных жиров означает, что его лучше употреблять в умеренных количествах, как часть сбалансированной диеты. Каждая порция весом 16 унций содержит 16 граммов общего жира, в том числе 9, 1 грамма насыщенного жира. В соответствии с рекомендациями Американской кардиологической ассоциации, это составляет почти 60 процентов от вашего суточного предела потребления насыщенных жиров в рационе на 2000 калорий. Насыщенные жиры вредно влияют на уровень холестерина в крови, повышая уровень «плохого» холестерина - типа, который способствует сердечно-сосудистым заболеваниям - в крови. Если вы действительно наслаждаетесь вкусом цельного молока, пейте его как случайное угощение и выбирайте молоко с низким содержанием жира в большинстве случаев.
