Горчичное масло веками использовалось в качестве пищевой добавки, чудодейственного средства и даже афродизиака. И хотя его чудовищные претензии, возможно, не оправдались, горчичное масло по-прежнему является основным продуктом питания в Индии и Бангладеше. Масло производится из измельченных или спрессованных семян горчицы и может быть куплено практически в любом индийском продуктовом магазине. Горчичное масло имеет бурную историю - в какой-то момент даже считалось токсичным для человека - но оно начинает выходить в мейнстрим в качестве общепринятой здоровой пищи.
Здоровье сердца
Согласно исследованию, опубликованному в апреле 2004 года в «Американском журнале клинического питания», включение горчичного масла в ваш рацион может помочь защитить от сердечных заболеваний. Масло богато мононенасыщенными жирами и полиненасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень вредного холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Улучшение баланса холестерина также поможет снизить уровень триглицеридов или жиров в крови, что, в свою очередь, может предотвратить ожирение, заболевания почек и гипертиреоз, в дополнение к улучшению здоровья сердца.
Противобактериологическо
Считается, что горчичное масло действует как антибактериальное средство при внутреннем и наружном применении и как противогрибковое средство при наружном применении. Внутренне он может бороться с бактериальными инфекциями в толстой кишке, кишечнике и других частях пищеварительного тракта. Внешне он может лечить как бактериальные, так и грибковые инфекции при нанесении непосредственно на кожу. На самом деле, исследователи из Института вооруженных сил, сообщая в октябрьском выпуске «Журнала колледжа врачей и хирургов» за октябрь 2004 года, утверждают, что смесь 1: 1 меда и горчичного масла эффективна для уничтожения зубных бактерий и может быть полезной в лечении корневых каналов.
Преимущества кожи
Горчичное масло часто применяется наружно, особенно во время массажа. Масло имеет высокий уровень витамина Е, который помогает улучшить здоровье кожи. Это может помочь защитить кожу от свободных радикалов от ультрафиолетового света и загрязнения, и даже может помочь уменьшить появление тонких линий и морщин. Кроме того, при втирании в кожу витамин Е в масле может способствовать улучшению кровообращения и иммунитета. В исследовании, опубликованном в июне 2007 года в «Журнале здоровья, населения и питания», сообщается, что, хотя горчичное масло обычно используется в Индии в качестве массажного масла для новорожденных, оно потенциально может быть токсичным для кожи. Будьте осторожны при первом использовании, чтобы увидеть, реагирует ли ваша кожа на сыпь или припухлость.
