Уровень калия определяется тремя факторами: потребляемое количество, количество выводится и его распределение в организме. Разнообразие условий и поведения может изменить эти факторы и повлиять на уровень калия. У здоровых людей калий хорошо регулируется нормальными механизмами организма. У людей с определенными заболеваниями организм может быть менее способен поддерживать здоровый баланс калия. Высокий уровень калия, или гиперкалиемия, является серьезным и может быть опасным для жизни.
Мониторинг впуска
Упакованные продукты со значительным содержанием калия указывают количество минерального вещества на этикетке Nutrition Facts. Используйте журнал, чтобы отслеживать потребление и определить источники избыточного калия. При отслеживании потребления питательных веществ учитывайте размеры порций. Мониторинг вашего потребления обеспечивает простой способ оставаться на вершине потребления калия.
Потребляйте продукты с низким содержанием калия
Большинство диетических продуктов содержат калий, поэтому выбирайте продукты с низким содержанием калия и избегайте обычных продуктов с высоким содержанием калия. Здоровые продукты с низким содержанием калия включают макароны, курицу, вареную морковь и яблоки. К распространенным продуктам, которые следует избегать, относятся цельнозерновой хлеб, спортивные напитки, арахисовое масло, картофель, бананы и молоко. Диетолог может быть неоценимым для определения подходящей диеты с низким содержанием калия.
Овощи для выщелачивания
Содержание калия в некоторых овощах может быть уменьшено с помощью процесса, называемого выщелачиванием. Вымойте овощи и нарежьте их тонкими ломтиками, очистив их при необходимости. Затем замочите их как минимум на два часа в большом количестве теплой воды. Промойте овощи и варите их в пресной воде в течение нескольких минут. Этот процесс извлекает калий из твердой пищи и растворяет его в окружающей воде. На веб-сайте Национального фонда почек содержится список овощей с высоким содержанием калия и подробные инструкции по их выщелачиванию.
Лечить основные условия
У большинства людей, которым необходимо снизить уровень калия, есть основное состояние, такое как диабет или почечная недостаточность, которое ухудшает способность организма поддерживать баланс калия. Может быть трудно использовать естественные методы для снижения уровня калия без контроля основного заболевания. Работайте с медицинским работником для лечения заболеваний, которые могут повлиять на уровень калия.
Некоторые лекарства могут увеличить уровень калия. Класс лекарств от кровяного давления, называемый бета-блокаторами, может влиять на способность организма перераспределять калий. Это не проблема для здоровых людей, но у тех, кто принимает некоторые лекарства, может развиться повышенный уровень калия. Проконсультируйтесь с медицинским работником, чтобы определить, подходят ли лекарства для поддержания баланса калия.
