Синдром раздраженного кишечника или СРК - это медицинская загадка. Он вызывает множество неприятных желудочно-кишечных симптомов, включая диарею, запоры, боли в животе и вздутие живота, не повреждая пищеварительный тракт. У IBS нет никакой известной причины или лечения, но изменение вашей диеты может улучшить симптомы. Разные продукты вызывают разные реакции у пациентов с СРК, поэтому поговорите с врачом о том, как адаптировать свою диету к своим потребностям.
План ликвидации
Элиминационная диета используется для определения продуктов, которые вызывают вспышку. Для людей с СРК список потенциальных триггерных продуктов довольно обширен. Университет Висконсина рекомендует на две недели исключить из своего рациона все молочные продукты, сою, глютен, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, яйца, орехи, моллюсков, говядину, свинину и баранину. Чтобы план работал, вы должны прочитать ярлыки, чтобы убедиться, что ваша диета лишена этих элементов. Через две недели вводите один из запрещенных продуктов обратно в свой рацион каждые три дня. Ведите тщательный учет ваших симптомов, чтобы вы могли определить, усугубляет ли один из продуктов ваши симптомы СРК.
Идеи еды
Элиминационная диета строгая, но, надеюсь, недолговечная. Все фрукты и овощи, некоторые зерна и несколько белков допустимы. На завтрак может быть горячая лебеда с фруктами и травяной чай. На обед ешьте зелень с кусочками курицы или индейки. Запеченный картофель с котлетами из индейки и овощами - это, если можно, простая начинка. Наслаждайтесь большим количеством фруктов и овощей, чтобы перекусить, насколько это допустимо.
С высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира
Если основным симптомом СРК является запор, Медицинский центр Университета Питтсбурга рекомендует диету с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров. Стремитесь к 20 - 35 граммам волокна в день. Внимательно читайте этикетки на продуктах питания и помните, что цельные зерна, фрукты, овощи, бобы и горох обычно являются лучшими источниками клетчатки. Жирная пища, как правило, вызывает симптомы, поэтому ограничивайтесь небольшим количеством полезных жиров, таких как рапс и оливковое масло, а также фруктами с высоким содержанием клетчатки, авокадо.
