Обжаренные цыплята разводятся только для мяса и, как правило, это молодые цыплята в возрасте от 8 до 12 недель, согласно данным USDA. Обычно жареные целые, эти цыплята имеют больше мяса на фунт, чем тип жаровни. Половина цыпленка включает половину груди, одну голень, одно бедро и одно крыло. Если вы ищете источник с высоким содержанием белка, жареная курица является здоровым выбором, так как все нарезки не содержат углеводов, не содержат вредных транс-жиров или сахара и, естественно, содержат мало натрия. Кроме того, USDA не допускает добавок в свежую курицу.
Вы хотите похудеть или быть здоровее? Присоединяйтесь к MyPlate Calorie Counter и получите доступ к бесплатным планам питания, здоровым рецептам и тренировкам на дому. Вы также получите ежедневные калории и макро-цели для вашего фитнеса. Не упустите свой шанс добиться потрясающих результатов. Зарегистрироваться Сегодня!
Хороший источник белка
Курица является хорошим источником белка, который является одним из наиболее важных макронутриентов, которые вам нужны в вашем рационе. Это жизненно важный строительный блок для мышц, волос, кожи и хрящей. Выход из мяса половины жареной курицы с кожей - около 10 унций или 285 граммов - обеспечивает 68 граммов белка. Рекомендуемое суточное потребление белка для взрослых женщин составляет 46 грамм; для мужчин это 56 грамм, согласно диетическим рекомендациям для американцев. Еда половины курицы обеспечит все ваши ежедневные потребности в белке.
: Почему курица полезна для еды?
Калории в Половине Цыпленка
Если вы ограничиваете свои калории, выбирайте белое куриное мясо в темноте. Для сравнения, в 100 граммах белого мяса содержится 153 калории по сравнению с 178 в темном мясе для того же количества.
Пищевые жиры и холестерин
Курица содержит 38 граммов общего жира на половину курицы. Из содержания липидов 15, 4 грамма мононенасыщенных и 8, 3 грамма полиненасыщенных жиров, которые важны для того, чтобы помочь вашему организму усваивать жирорастворимые витамины. Употребление в пищу половины курицы внесет 10, 7 грамма насыщенного жира к рекомендуемой суточной норме в 10 процентов от общего количества ежедневных калорий. Удаление кожи позволит сократить количество насыщенных жиров почти до половины - 18, 9 грамма.
Существует разница в количестве насыщенных жиров в темном курином мясе, в отличие от белого. Для сравнения: в 100 граммах темного мяса содержится 2, 4 грамма насыщенного жира по сравнению с белым мясом с 1 граммом. Курица не содержит вредных транс-жиров.
Хотя нет никаких конкретных рекомендуемых ограничений для потребления холестерина, все же важно поддерживать здоровый уровень в вашем теле. Половина курицы содержит 217 миллиграммов, поэтому, если вы беспокоитесь о количестве холестерина, вы можете не захотеть есть половину курицы.
Богат витаминами группы В
Курица исключительно богата ниацином, который помогает регулировать холестерин. Половина цыпленка предлагает 21 миллиграмма, или 30 процентов DV. Другие витамины группы В включают в себя: витамин В6, 15 процентов DV; пантотеновая кислота, 9 процентов DV; рибофлавин, 6 процентов DV; витамин B12, 3 процента DV; и тиамин, 3 процента DV. Благодаря 237 МЕ витамина А питание жареной курицы способствует нормальному зрению и нормальному функционированию иммунной системы.
: Как сохранить куриную влагу при жарке
Хороший источник минералов
Отличный источник антиоксиданта селена, половина курицы содержит 67 микрограммов, что составляет более 100 процентов DV. Фосфор необходим для крепких костей и поддержания мышц, а курица поставляет 510 миллиграммов или более половины вашего DV. Железо для производства и поддержания эритроцитов находится в полуфабрикатной смеси в дозе 3, 6 миллиграмма. Помощь с регулированием иммунной системы приходит от 4, 1 мг цинка. Содержание магния высокое и составляет 57 миллиграммов - почти 10 процентов вашего DV от половины курицы. Другие минералы в курице включают кальций, калий и медь. Курица с низким содержанием натрия содержит всего 208 мг на половину куриного порции.
Белое мясо против темного
Помимо разницы в содержании насыщенных жиров и калорий, другие различия касаются количества белка и микроэлементов в светлом и темном курином мясе. Белое мясо содержит больше белка, чем темное мясо: 100 граммов светлого мяса содержат 27 граммов по сравнению с 23 граммами темного мяса.
Легкое мясо содержит больше кальция, магния, фосфора и калия. В легком мясе курицы также содержится больше витаминов группы В, ниацина, В6 и В12.
Темное мясо обеспечивает больше цинка и железа. Содержание витаминов в рибофлавине, фолате и витамине А также выше в темном мясе.
: Как разогреть курицу гриль с руб
