Жареная баранья нога происходит от овцы, которой меньше года. Жареная баранья ножка считается постным мясом, то есть имеет низкое содержание жира. Выбирая жаркое, выберите нарезку розово-красного цвета и готовьте ее, пока она не достигнет внутренней температуры 145 градусов.
Размер порции и калории
Большинству взрослых нужно не более 5-6 унций. мяса в день, сообщает Министерство сельского хозяйства США. Следя за калориями, используйте пищевые весы, чтобы держать порции мяса под контролем. Если у вас нет продовольственных весов, используйте колоду карт в качестве справки, чтобы помочь вам порционировать мясо. Колода карт эквивалентна примерно 3 унции. порция мяса. 3 унции часть жареной бараньей ноги содержит 155 калорий.
белка
Как мясо ягненок действует как полный источник белка, то есть содержит все незаменимые аминокислоты. 3 унции порция голени ягненка содержит 23 г белка. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, большинство американцев получают более чем достаточно белка в своих ежедневных диетах. Здоровые взрослые женщины нуждаются в 46 г белка в день, а здоровые взрослые мужчины нуждаются в 56 г белка в день.
Жир
Нога жареного ягненка - это нежирный источник мяса, что означает, что он содержит меньше жира, чем другие куски мяса. 3 унции часть жареной бараньей ноги содержит 6 г общего жира, 2, 5 г насыщенного жира и 71 мг холестерина. Для здоровья сердца, вы должны ограничить общее потребление насыщенных жиров до менее чем 7 процентов от общего количества калорий и холестерина до менее чем 300 мг в день. Высокий уровень потребления насыщенных жиров и холестерина может повысить уровень холестерина в крови и повысить риск сердечных заболеваний. Выбор более постных кусков мяса может помочь вам снизить риск.
Витамины и минералы
Жареная баранья нога содержит необходимые витамины и минералы, включая железо, цинк и витамины группы В. 3 унции Порция бараньей ноги содержит 1, 8 мг железа и 4 мг цинка. Железо играет важную роль в транспорте кислорода, а цинк необходим для иммунитета и синтеза белка в организме. Витамины группы В включают группу из восьми различных витаминов, которые помогают перерабатывать пищу в энергию.
