Пробиотики - это дружественные бактерии, которые живут в кишечнике. Способствуя здоровому пищеварению и усвоению некоторых питательных веществ, они вытесняют патогенные микроорганизмы, такие как дрожжи, другие бактерии и вирусы, которые в противном случае могут вызвать заболевание. Пробиотики развивают взаимовыгодный симбиоз желудочно-кишечного тракта человека. Они получают выгоду от пищи, которую мы принимаем, а наш организм использует побочные продукты их жизненных процессов. Acidophilus - самый известный пробиотик, но есть тысячи других штаммов, которые предлагают пользу для здоровья.
Лактобактерии
Lactobacillus acidophilus - самый известный пробиотик и один из самых важных для здоровья тонкой кишки. Помимо воспаления кишечника, Acidophilus может также поселиться во влагалище, шейку матки или уретру. Acidophilus ингибирует патогены и производит такие природные антибиотики, как лактоцидин и ацидофилин, которые повышают иммунитет. Acidophilus обладает антимикробным эффектом против золотистого стафилококка, сальмонеллы, кишечной палочки и Candida Albicans.
Lactobacillus brevis, сокращенно L. brevis, представляет собой пробиотик, вырабатывающий молочную кислоту, который помогает синтезировать витамины D и K.
L. bulgaricus, используемый в процессе ферментации йогурта, играет защитную роль, вырабатывая молочную кислоту, которая создает благоприятную среду для других видов.
L. plantarum производит лактолин, еще один природный антибиотик. Plantarum также может синтезировать L-лизин, противовирусную аминокислоту. Этот организм устраняет нитраты, повышая уровень оксида азота и уменьшает количество патогенных микроорганизмов.
L. rhamnosus обладает высокой устойчивостью к солям желчи, выживая в менее благоприятных условиях. Этот вид показал пользу как пожилым, так и младенцам. Rhamnosus помогает при непереносимости лактозы, защищает тонкий кишечник и вырабатывает молочную кислоту в толстом кишечнике. Другие штаммы лактобацилл включают L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri и L. casei.
Бифидобактерии
Bifidobacterium bifidum является наиболее признанным в этой категории. Живя в слизистой оболочке толстой кишки и / или влагалищного тракта, бифидум препятствует проникновению патогенных бактерий и дрожжей. Бифидум создает благоприятные изменения уровня pH, вырабатывая молочную и уксусную кислоты. Кроме того, этот вид увеличивает усвоение железа, кальция, магния и цинка.
B. infantis имитирует выработку цитокинов, которые влияют на иммунную систему и могут убивать такие патогены, как клострида, сальмонелла и шигелла. B. longum колонизирует толстую кишку. Это предотвращает недружественные бактерии и дрожжи от заселения. Это может снизить частоту желудочно-кишечных проблем, таких как диарея и тошнота во время применения антибиотиков.
Другие штаммы
Streptococcus thermophilus - еще один пробиотик, используемый для приготовления йогурта. Разлагая лактозу, чтобы создать лактазу, фермент, который переваривает молочные сахара, этот вид может помочь с непереносимостью лактозы. Другие штаммы Streptococcus включают креморис, фекалий и младенцев.
В исследованиях Enterococcus faecium показано, что он помогает при диарее, сокращая продолжительность симптомов. Он убивает патогенные микробы, такие как ротавирус. Исследования также показали, что этот штамм снижает уровень холестерина ЛПНП или холестерина. Этот организм очень устойчив к антибиотикам. Хотя Enterococcus faecium является преходящим гостем, он является желанным естественным жителем человеческого организма.
