В наши дни все больше и больше медицинских работников поощряют вас «есть радугу». Фактически, включение в свой рацион продуктов любого цвета - оранжевого, зеленого, желтого, фиолетового, синего и красного - может помочь вашему организму функционировать на оптимальном уровне и бороться с определенными хроническими заболеваниями. Оранжевый сладкий перец со своей ярко окрашенной кожей может обеспечить ряд преимуществ в рамках сбалансированной диеты.
Макронутриенты
В одной порции апельсинового перца содержится около 90 калорий - или около 249 граммов пищи. Каждая порция апельсинового перца содержит 1 грамм жира - 2 процента от суточной нормы, рекомендуемой для людей, соблюдающих диету в количестве 2000 калорий в день. Апельсиновый перец также содержит 18 граммов углеводов в одной порции, или 6 процентов от дневной нормы этого питательного вещества, 3 грамма которого поступают из пищевых волокон. Одна чашка также предлагает 2 грамма белка.
Содержание витаминов
Апельсиновый перец содержит большое количество ряда важных микроэлементов, включая витамины А и С. На самом деле, одна порция апельсинового перца обеспечивает 70 и 750 процентов витаминов А и С, соответственно. Провитамин А - или бета-каротин, как его иногда называют, - это особый тип витамина А, содержащийся в апельсиновых фруктах и овощах, таких как апельсиновый перец. Витамин А помогает поддерживать здоровье зубов, кожи, костей и глаз; способствует размножению; и помогает в снижении риска некоторых видов рака. Витамин С, или аскорбиновая кислота, способствует росту и восстановлению тканей организма и может обратить вспять развитие хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и артрит.
Минеральное содержание
Оранжевый сладкий перец не содержит натрий. Как и в случае с другими перцами, апельсиновый перец может содержать небольшое количество калия, фосфора, магния и кальция. Вы не должны зависеть от оранжевых болгарских перцев, чтобы соответствовать рекомендуемым суточным нормам для этих важных минералов.
Выбор оранжевого перца
При покупке оранжевого болгарского перца выбирайте продукт, который ярко окрашен, устойчив на ощупь и довольно тяжел для своего размера. Точно так же избегайте оранжевых болгарских перцев, которые высыхают, кажутся сухими или без косточек, так как они могут не достигать своего апогея. Большинство оранжевых болгарских перцев можно безопасно хранить в пластиковом пакете в холодильнике до пяти дней после покупки. Добавьте апельсиновый перец в салаты, запеканки и блюда из макарон, или просто съешьте их в виде простого для вкусной, питательной закуски
