Голубые крабы, часто называемые «голубыми», для продажи в продуктовых магазинах и специализированных магазинах, как правило, представляют собой чесапикских или атлантических синих крабов. Эти ракообразные предлагают сладкое, нежное мясо в твердой оболочке. Употребление в пищу этих крабов обычно занимает много времени, требуя осторожного извлечения мяса из тела и когтей, сломанных молотком.
Калории
3 унции порция мяса синего краба, приготовленного на влажном огне, содержит 86, 7 калорий. Исходя из диеты на 2000 калорий, это составляет 4, 3 процента калорий, которые вы можете потреблять каждый день. Большая часть калорий на порцию поступает из белка - 79, 2 процента. Приблизительно 15 процентов калорий происходят из жира.
Жир и Холестерин
Одна порция синего краба содержит 1, 5 г жира, количество, которое не расходует значительную часть жира, которое вам разрешено каждый день: от 44 до 78 г. Это, однако, составляет почти одну треть холестерина, который вы должны ограничивать себя ежедневно. Принимая 85 мг холестерина, тщательно следите за своим планом питания, чтобы убедиться, что вы не едите другие продукты, богатые этим соединением, так как употребление слишком много может увеличить риск сердечных заболеваний.
Белки и углеводы
Синий краб служит хорошим источником высококачественного белка. Каждые 3 унции. порция обеспечивает 17, 2 г. В вашем рационе должно быть от 46 до 56 г белка каждый день - этот макроэлемент не только способствует развитию мышц, но и служит пищей, из которой ваше тело может получать энергию. Одна порция содержит 0 г углеводов.
Витамины и минералы
Включите синего краба в свой план питания, и вы полностью удовлетворяете ежедневную потребность в витамине B12, что делает мясо синего краба хорошим выбором для поддержания работоспособности вашего сердца. Селен также занимает заметное место: 48, 8 процента от рекомендуемой суточной дозы на порцию. Селен обеспечивает антиоксидантную защиту и способствует здоровой функции щитовидной железы. Вы также получите 23, 9 процента необходимого вам цинка каждый день и 27, 4 процента меди, необходимой вашему организму.
Вопросы здоровья
Порция синего краба естественно с высоким содержанием натрия, содержащая 237, 2 мг. Ешьте продукты с низким содержанием натрия, чтобы сохранить потребление как можно ниже. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует всем американцам потреблять не более 1500 мг в день. Обратите внимание, что синий краб может содержать различные химические загрязнители, включая ртуть и другие ядовитые соединения, которые могут повысить риск выкидыша, неврологических повреждений и рака. Ищите синих крабов, добытых в безопасных местах.
