Миндальное молоко - это сливочный напиток с ореховым вкусом, который употреблялся сотни лет. Он стал популярным продуктом для тех, кто хочет отказаться от молочных продуктов, и его можно купить во многих продуктовых магазинах с различными вкусами и брендами. Вы можете также легко сделать это дома, впитывая, размалывая и напрягая сырой миндаль.
По сравнению с коровьим молоком
Миндальное молоко содержит меньше жира и калорий, чем коровье молоко с низким содержанием жира. Одна чашка миндального молока со вкусом ванили и сахаром содержит около 90 калорий и 2, 5 грамма жира по сравнению со 120 калориями и 5 граммами жира в 1 чашке коровьего молока. Эти цифры сильно различаются в зависимости от марки и типа, поскольку обычное миндальное молоко может составлять до 30 калорий на порцию. Кроме того, поскольку миндальное молоко не является продуктом животного происхождения, оно не содержит ни насыщенных жиров, ни холестерина. Следовательно, миндальное молоко может быть подходящим заменителем молока для тех, кто придерживается здоровой для сердца диеты, где следует избегать насыщенных жиров и холестерина. Тем не менее, миндальное молоко содержит больше углеводов, чем коровье молоко, и содержит только 1 грамм белка на чашку по сравнению с 8 граммами, присутствующими в 1 чашке коровьего молока.
Витамины
Многие миндальные молочные продукты дополнены витаминами A, D и B-12, поэтому они обеспечивают значительный процент рекомендуемой вами диеты для этих питательных веществ. Одна чашка миндального молока содержит 500 МЕ витамина А, 100 МЕ витамина D и 3 микрограмма витамина B-12, что соответствует 100% ваших потребностей в B-12 и примерно 20% ваших рекомендаций по витамину A и D на день., Витамины А и D важны для поддержания здоровой иммунной системы, а В-12 является важным питательным веществом для важнейших функций организма, таких как образование клеток крови и синтез ДНК.
Полезные ископаемые
Миндальное молоко богато фосфором, калием и цинком. Кроме того, многие коммерческие миндальное молоко дополняются достаточным количеством кальция для удовлетворения одной трети RDA. Если вы выберете три порции миндального молока в день вместо рекомендованных трех порций в день молочных продуктов, вы все равно сможете удовлетворить свои потребности в кальции в 1000 миллиграммов в день для мужчин и 1200 миллиграммов в день для женщин, что важно для оптимального здоровья костей.,
добавки
Простое миндальное молоко имеется в продаже, если вы предпочитаете не пить сладкое миндальное молоко со вкусом ванили или шоколада. Несладкие типы калорий даже ниже, чем те, которые содержат добавленный сахар. Тем не менее, некоторые продукты из простого миндального молока могут не содержать добавленные кальций и витамины B-12, D и A. Прочтите этикетку продукта, чтобы определить наилучший сорт миндального молока, соответствующий вашим личным предпочтениям и диетическим потребностям.
