В то время как вы можете найти, что обычный кокос является полезным дополнением к вашим рецептам, ароматная жидкость имеет некоторые питательные недостатки - она довольно калорийна и жирна. Однако, если вы хотите сохранить некоторые вкусовые качества без откорма, вы можете использовать легкое консервированное кокосовое молоко в качестве альтернативы. Этот вид кокосового молока более благоприятен для диеты, но он не является надежным источником питания, так как в нем не хватает витаминов и минералов.
Калории
Легкое консервированное кокосовое молоко относительно низкокалорийно, так как в 1/4 порции этого молока содержится 40 калорий. Это количество равно 1/4 стакана цельного молочного молока, хотя калорий намного меньше, чем 1/4 стакана обычного кокосового молока, которое обеспечивает 142 калории. Таким образом, использование легкого консервированного кокосового молока вместо обычного кокосового молока может быть полезным для диеты.
Жир
Кокосовое молоко имеет тенденцию быть высоким в калориях из-за высокого содержания жира в молоке. Как следует из названия, в легком консервированном кокосовом молоке не слишком много жира; каждая 1/4 чашка содержит 4 г. Тем не менее, весь этот жир происходит из насыщенного жира, типа жира, который может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, так как он может вызвать повышение уровня холестерина. По данным Американской кардиологической ассоциации, ограничение ежедневного потребления насыщенных жиров до уровня менее 16 г может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
белка
В отличие от молочного молока, кокосовое молоко не является богатым источником белка. Каждая 1/4 чашки легкого консервированного кокосового молока содержит всего 1 г белка. Потребление белка жизненно важно для вашего здоровья, так как оно способствует построению и восстановлению клеток и тканей вашего тела.
углеводы
Если вы ищете низкоуглеводную альтернативу молочному молоку, вам может подойти легкое консервированное кокосовое молоко, так как каждая 1/4 чашки содержит всего 1 г углеводов. Углеводы являются основным источником топлива для вашего организма, но исследование, опубликованное в июльском выпуске «Медицинского журнала Новой Англии» за 2008 год, показывает, что низкоуглеводные диеты могут быть более эффективными для снижения веса, чем диеты с низким содержанием жиров.
Витамины и минералы
В то время как молочное молоко содержит кальций и некоторые другие витамины, легкое консервированное кокосовое молоко не является богатым источником таких питательных веществ. Порция на 1/4 стакана обеспечивает 2 процента ежедневного рекомендуемого потребления железа, но молоко не является значительным источником других витаминов и минералов.
холестерин
Недостатком молочного молока является то, что такие напитки содержат холестерин. Легкое консервированное кокосовое молоко, а также обычное кокосовое молоко не содержат холестерина.
