Из-за своей высокой питательной ценности и совместимости с диетическими ограничениями квиноа рассматривается НАСА как пища для космонавтов при длительных космических полетах. Квиноа - это полноценный белок, поэтому она является прекрасным дополнением к вегетарианской или веганской диете. И это без глютена, так что это спасение для людей с диетическими ограничениями. Обладая мягким вкусом и универсальной текстурой, квиноа выглядит, ощущается и имеет вкус зерна. Это делает его идеальным ингредиентом, если вы хотите заменить зерно в своих рецептах. Вы можете использовать квиноа вместо риса или кускуса в плове, ризотто и салате или вместо пшеничной муки при выпечке. Он даже заменит овсянку как горячие хлопья для завтрака. Просмотрите следующие слайды, чтобы увидеть восемь полезных способов насладиться квиноа.
Из-за своей высокой питательной ценности и совместимости с диетическими ограничениями квиноа рассматривается НАСА как пища для космонавтов при длительных космических полетах. Квиноа - это полноценный белок, поэтому она является прекрасным дополнением к вегетарианской или веганской диете. И это без глютена, так что это спасение для людей с диетическими ограничениями. Обладая мягким вкусом и универсальной текстурой, квиноа выглядит, ощущается и имеет вкус зерна. Это делает его идеальным ингредиентом, если вы хотите заменить зерно в своих рецептах. Вы можете использовать квиноа вместо риса или кускуса в плове, ризотто и салате или вместо пшеничной муки при выпечке. Он даже заменит овсянку как горячие хлопья для завтрака. Просмотрите следующие слайды, чтобы увидеть восемь полезных способов насладиться квиноа.
1. Здоровые Бары Квиноа
Энергетические батончики (или протеиновые батончики) являются популярными закусками в наши дни. Однако многие энтузиасты могут не осознавать, что некоторые из этих так называемых здоровых продуктов содержат сахар, консерванты и другие вредные для здоровья ингредиенты. Поэтому, если вы достигнете предварительно упакованного энергетического батончика, когда наступит утренняя жажда, вы можете не получить ожидаемого прироста энергии. Решение: сделайте свои собственные энергетические батончики дома. Подготовка протеиновых батончиков с нуля дает вам полный контроль над тем, что входит в них. Эти батончики с квиноа - отличный выбор, поскольку квиноа, тахини, кокосовое масло и орехи полны полезных жиров и белков, которые помогут вам оставаться под напряжением и оставаться на вершине своей игры в течение дня.
Рецепт и информация о питании **: ** Здоровые батончики из киноа
Кредит: Мизина / iStock / GettyImagesЭнергетические батончики (или протеиновые батончики) являются популярными закусками в наши дни. Однако многие энтузиасты могут не осознавать, что некоторые из этих так называемых здоровых продуктов содержат сахар, консерванты и другие вредные для здоровья ингредиенты. Поэтому, если вы достигнете предварительно упакованного энергетического батончика, когда наступит утренняя жажда, вы можете не получить ожидаемого прироста энергии. Решение: сделайте свои собственные энергетические батончики дома. Подготовка протеиновых батончиков с нуля дает вам полный контроль над тем, что входит в них. Эти батончики с квиноа - отличный выбор, поскольку квиноа, тахини, кокосовое масло и орехи полны полезных жиров и белков, которые помогут вам оставаться под напряжением и оставаться на вершине своей игры в течение дня.
Рецепт и информация о питании **: ** Здоровые батончики из киноа
2. Проросшее квиноа
Не все заменители молока созданы равными, но если вы делаете их дома, вы контролируете ингредиенты. Миндальное и соевое молоко являются наиболее распространенными заменителями молока, но ваш набор молока может включать в себя разнообразные ингредиенты. Грецкие орехи, орехи пекан, кешью, фисташки, овес, рис, семена кунжута и семена льна - некоторые возможные варианты. Квиноа также должна быть в этом списке. Это супер семя обычно нужно готовить, но вы можете избежать этого шага и сделать его более легко усваиваемым, если сначала прорастите его, прежде чем превратить в молоко. Прорастающая лебеда также делает ее слегка сладкой, идеальной для употребления в качестве молока.
Рецепт и информация о питании **: ** Проросшее молочко лебеда
Кредит: marekuliasz / iStock / GettyImagesНе все заменители молока созданы равными, но если вы делаете их дома, вы контролируете ингредиенты. Миндальное и соевое молоко являются наиболее распространенными заменителями молока, но ваш набор молока может включать в себя разнообразные ингредиенты. Грецкие орехи, орехи пекан, кешью, фисташки, овес, рис, семена кунжута и семена льна - некоторые возможные варианты. Квиноа также должна быть в этом списке. Это супер семя обычно нужно готовить, но вы можете избежать этого шага и сделать его более легко усваиваемым, если сначала прорастите его, прежде чем превратить в молоко. Прорастающая лебеда также делает ее слегка сладкой, идеальной для употребления в качестве молока.
Рецепт и информация о питании **: ** Проросшее молочко лебеда
3. Вкусный овощной квиноа Флан
Базовый рецепт для флана можно использовать для приготовления всевозможных блюд, от вкусных карамельных десертов до здоровых и вкусных закусок - как этот овощной флан киноа. Вам нужно всего лишь выполнить два шага, а для этого нужно всего несколько ингредиентов. Вы можете использовать любую комбинацию овощей, которая вам нравится, поэтому, если вы покупаете сезонные продукты, вы можете есть сезонное блюдо круглый год, используя один и тот же рецепт и просто меняя овощи. Вы можете даже использовать замороженные овощи, если это более удобно для вас. Подайте его с салатом на боку, и у вас будет легкая, но чрезвычайно питательная (и вкусная) еда на столе без особых усилий.
Рецепт и информация о питании **: ** Пикантный овощной квиноа Флан
Кредит: iko636 / iStock / GettyImagesБазовый рецепт для флана можно использовать для приготовления всевозможных блюд, от вкусных карамельных десертов до здоровых и вкусных закусок - как этот овощной флан киноа. Вам нужно всего лишь выполнить два шага, а для этого нужно всего несколько ингредиентов. Вы можете использовать любую комбинацию овощей, которая вам нравится, поэтому, если вы покупаете сезонные продукты, вы можете есть сезонное блюдо круглый год, используя один и тот же рецепт и просто меняя овощи. Вы можете даже использовать замороженные овощи, если это более удобно для вас. Подайте его с салатом на боку, и у вас будет легкая, но чрезвычайно питательная (и вкусная) еда на столе без особых усилий.
Рецепт и информация о питании **: ** Пикантный овощной квиноа Флан
4. Безглютеновые кексы из шоколада квиноа
Если вы ищете десерт, который можно приготовить даже тогда, когда вам лень, вы просто нашли его. Эти кексы из шоколада квиноа имеют легкую, губчатую структуру и очень тонкий вкус - не слишком сладкий, не слишком шоколадный. Для их изготовления требуется всего две миски и 10 минут, а в духовке еще 20 минут. Имейте в виду, что этот рецепт требует муки квиноа вместо приготовленных или сырых семян квиноа, поэтому вам нужно планировать заранее, если в вашей кладовой обычно нет муки квиноа. Эти маленькие кексы из лебеды делают замечательное сладкое удовольствие для людей, которые страдают от чувствительности к глютену или целиакии. Добавьте немного сушеного кокоса и клюквы или орехов пекан и шоколадной стружки для различных вариаций.
Рецепт и информация о питании **: ** Безглютеновые кексы из шоколада квиноа
Кредит: bhofack2 / iStock / GettyImagesЕсли вы ищете десерт, который можно приготовить даже тогда, когда вам лень, вы просто нашли его. Эти кексы из шоколада квиноа имеют легкую, губчатую структуру и очень тонкий вкус - не слишком сладкий, не слишком шоколадный. Для их изготовления требуется всего две миски и 10 минут, а в духовке еще 20 минут. Имейте в виду, что этот рецепт требует муки квиноа вместо приготовленных или сырых семян квиноа, поэтому вам нужно планировать заранее, если в вашей кладовой обычно нет муки квиноа. Эти маленькие кексы из лебеды делают замечательное сладкое удовольствие для людей, которые страдают от чувствительности к глютену или целиакии. Добавьте немного сушеного кокоса и клюквы или орехов пекан и шоколадной стружки для различных вариаций.
Рецепт и информация о питании **: ** Безглютеновые кексы из шоколада квиноа
5. Завтрак с квиноа и амарантом
Употребление чего-то теплого утром превращает ваше тело изнутри и готовит вас к дневному дню. Думайте об этом как о прогреве двигателя автомобиля после холодной ночи на улице. Это одна из причин, почему миска с горячей овсянкой - любимый продукт для завтрака во всем мире. Но вы не должны ограничивать себя овсом. Квиноа также согреет и утешит вас, когда его едят горячим и слегка влажным. Его вкус мягкий и приветствует большинство вкусовых и текстурных добавок, включая специи, мед, кленовый или рожковый сироп, сухофрукты и семена льна, как в этом рецепте. Самое лучшее в еде квиноа на завтрак - это то, что она поддерживает стабильный уровень сахара в крови в течение утра, что означает меньше тяги, больше энергии, уравновешенного настроения и ясного ума.
Рецепт и информация о питании **: ** Завтрак с квиноа и амарантом
Кредит: Веселова Елена / iStock / GettyImagesУпотребление чего-то теплого утром превращает ваше тело изнутри и готовит вас к дневному дню. Думайте об этом как о прогреве двигателя автомобиля после холодной ночи на улице. Это одна из причин, почему миска с горячей овсянкой - любимый продукт для завтрака во всем мире. Но вы не должны ограничивать себя овсом. Квиноа также согреет и утешит вас, когда его едят горячим и слегка влажным. Его вкус мягкий и приветствует большинство вкусовых и текстурных добавок, включая специи, мед, кленовый или рожковый сироп, сухофрукты и семена льна, как в этом рецепте. Самое лучшее в еде квиноа на завтрак - это то, что она поддерживает стабильный уровень сахара в крови в течение утра, что означает меньше тяги, больше энергии, уравновешенного настроения и ясного ума.
Рецепт и информация о питании **: ** Завтрак с квиноа и амарантом
6. Вегетарианская лебеда чили
Чили традиционно делают из говядины, хотя есть много популярных вариаций, таких как куриный чили и вегетарианский чили. Овощной перец чили, приготовленный только из бобов, овощей и, возможно, небольшого количества вегетарианского мяса, в настоящее время является одним из основных продуктов на кухнях без мяса. И не зря! Этот мексиканский вегетарианский чино квиноа имеет такой вкус благодаря овощам, перцу чили и специям. Это удовлетворяет - даже для самых страстных мясоедов.
Рецепт и информация о питании **: ** Вегетарианская квиноа чили
Кредит: fotogal / iStock / GettyImagesЧили традиционно делают из говядины, хотя есть много популярных вариаций, таких как куриный чили и вегетарианский чили. Овощной перец чили, приготовленный только из бобов, овощей и, возможно, небольшого количества вегетарианского мяса, в настоящее время является одним из основных продуктов на кухнях без мяса. И не зря! Этот мексиканский вегетарианский чино квиноа имеет такой вкус благодаря овощам, перцу чили и специям. Это удовлетворяет - даже для самых страстных мясоедов.
Рецепт и информация о питании **: ** Вегетарианская квиноа чили
7. Кокосовый и ананасовый квиноа пудинг
Рисовый пудинг - любимый десерт во многих культурах. Некоторые страны утверждают, что он принадлежит им, хотя его происхождение может быть прослежено до арабов (возможно, величайших экспертов по сахару в истории), которые затем распространили его на новые земли. Тот, кто придумал идею рисового пудинга, наверняка был гением с комфортом. Мало что успокаивает, как чашка теплого домашнего рисового пудинга. В каком-то смысле это идеальный десерт: он чрезвычайно прост, но никогда не стареет. Конечно, небольшие изменения время от времени все еще приветствуются. Наш вариант: замените рис лебедой. Это также снижает гликемический индекс десерта, делая его более здоровым.
Рецепт и информация о питании **: ** Кокосовый и ананасовый квиноа пудинг
Кредит: переднянкина / iStock / GettyImagesРисовый пудинг - любимый десерт во многих культурах. Некоторые страны утверждают, что он принадлежит им, хотя его происхождение может быть прослежено до арабов (возможно, величайших экспертов по сахару в истории), которые затем распространили его на новые земли. Тот, кто придумал идею рисового пудинга, наверняка был гением с комфортом. Мало что успокаивает, как чашка теплого домашнего рисового пудинга. В каком-то смысле это идеальный десерт: он чрезвычайно прост, но никогда не стареет. Конечно, небольшие изменения время от времени все еще приветствуются. Наш вариант: замените рис лебедой. Это также снижает гликемический индекс десерта, делая его более здоровым.
Рецепт и информация о питании **: ** Кокосовый и ананасовый квиноа пудинг
8. Квиноа Табулех
Возможно, наиболее распространенное использование киноа в наши дни - это приготовить ее и добавить в салаты, так же как вы добавляете рис, орсо или кус-кус. Чашка вареной лебеды придает текстуру любому салату и делает его более насыщенным. Если вы используете разные виды квиноа, вы также можете добавить забавные цвета. Но есть один салат, в котором квиноа подходит так идеально, что кажется, будто это часть оригинального блюда: табулех. Этот ближневосточный салат обычно готовят из булгурной пшеницы, но сейчас его часто готовят из кус-кус. Оба эти ингредиента во многом напоминают квиноа, поэтому семя Анд является естественной заменой.
Рецепт и информация о питании: Quinoa Tabbouleh
Кредит: nata_vkusidey / iStock / GettyImagesВозможно, наиболее распространенное использование киноа в наши дни - это приготовить ее и добавить в салаты, так же как вы добавляете рис, орсо или кус-кус. Чашка вареной лебеды придает текстуру любому салату и делает его более насыщенным. Если вы используете разные виды квиноа, вы также можете добавить забавные цвета. Но есть один салат, в котором квиноа подходит так идеально, что кажется, будто это часть оригинального блюда: табулех. Этот ближневосточный салат обычно готовят из булгурной пшеницы, но сейчас его часто готовят из кус-кус. Оба эти ингредиента во многом напоминают квиноа, поэтому семя Анд является естественной заменой.
Рецепт и информация о питании: Quinoa Tabbouleh
Что вы думаете?
Вы пробовали лебеду? Почему или почему нет? Вам нравится его вкус и текстура? Какой из этих рецептов вы, скорее всего, попробуете? У вас есть другие способы насладиться квиноа, которые мы пропустили? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.
Кредит: Веселова Елена / iStock / GettyImagesВы пробовали лебеду? Почему или почему нет? Вам нравится его вкус и текстура? Какой из этих рецептов вы, скорее всего, попробуете? У вас есть другие способы насладиться квиноа, которые мы пропустили? Оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.
