Благодаря широкой доступности и относительно длительному сроку хранения апельсины и лимоны являются полезными дополнениями к здоровой и бюджетной диете. Все фрукты способствуют здоровью на протяжении всей жизни, но Гарвардская школа общественного здравоохранения подчеркивает, что цитрусовые - группа, в которую входят лимоны и апельсины - могут оказаться особенно важными для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Лимоны и апельсины содержат витамины и фитонутриенты, которые способны бороться с болезнями.
Основная информация о питании
Оба лимона и апельсина обеспечивают калорий, чтобы помочь вам в течение дня - чашка разделов лимона содержит 61 калорий, в то время как чашка разделов апельсина обеспечивает 85 калорий. Калорийность обоих фруктов происходит главным образом из углеводов, а апельсины и лимоны содержат природные сахара, которые поддерживают работу мозга и питают ваши мышцы. Лимоны и апельсины также содержат клетчатку - 5, 9 г и 4, 3 г на чашку соответственно - что способствует пищеварению. Чашка апельсиновых или лимонных срезов содержит примерно 2 грамма белка и менее грамма жира.
Распад витаминов
Апельсины и лимоны обеспечивают достаточное количество витамина С, а апельсины также повышают уровень витамина А. Вам необходим витамин С для здорового функционирования мозга, для поддержания крепких соединительных тканей и для метаболизма холестерина. Чашка лимонных срезов содержит 112 миллиграммов витамина С, в то время как эквивалентная часть оранжевых срезов дает 96 миллиграммов. Порция любого из фруктов обеспечивает ваши ежедневные потребности в витамине С. Апельсины также содержат витамин А, питательное вещество, которое поддерживает здоровое зрение и регулирует активность генов. На порцию апельсинов приходится 405 международных единиц витамина А - 17 процентов и 14 процентов от рекомендуемой суточной дозы для женщин и мужчин.
Борьба с болезнями Лимонены
Апельсины и лимоны содержат лимонены, семейство химических веществ, которые полезны для вашего здоровья. Один лимонен, называемый d-лимонен, действует как противовоспалительное средство, согласно исследованию на животных, опубликованном в «Life Sciences» в 2013 году, и помогает контролировать колит у крыс. В дополнительном исследовании в пробирке, опубликованном в журнале «LIfe Sciences» в 2012 году, отмечается, что д-лимонен борется с ростом рака - он способствует гибели раковых клеток, препятствует распространению рака и борется с ростом новых кровеносных сосудов - процесса, необходимого для роста рака. Хотя роль лимоненовых и апельсиновых лимоненов в профилактике заболеваний требует более тщательного изучения, они могут принести пользу для здоровья.
Советы по подаче
Лимоны и апельсины делают ароматные дополнения к салатам. Добавьте очищенные кусочки апельсина в салат из шпината и добавьте больше текстуры с нарезанным миндалем и жареными семенами кунжута. Чтобы салат не был слишком кислым, смешайте лимоны или лимонный сок с ингредиентами, обеспечивающими естественную сладость, такими как клубника или укроп, чтобы сбалансировать вкусовые характеристики вашего блюда. В качестве альтернативы, используйте кусочки апельсина или лимона, чтобы естественным образом ароматизировать воду, или погрузите их в зеленый чай для освежающего напитка.
