Грибы портобелло - это зрелые грибы-кремини, которые имеют интенсивный вкус и мясистую текстуру. Эти грибы обеспечивают много необходимых питательных веществ, но не содержат много калорий, что делает их питательным дополнением к любой диете. Это особенно верно, если вы используете их вместо мяса, которое содержит больше жира, холестерина и калорий.
Пища с низкой энергетической плотностью
Грибы портобелло являются хорошим источником клетчатки, с 11 процентами суточной нормы, и они содержат много воды, что делает их низкими по плотности энергии. Продукты с низкой плотностью энергии, что означает, что они не содержат много калорий на грамм, могут помочь вам похудеть или поддерживать здоровый вес. Вы можете съесть большой объем этих продуктов, не потребляя очень много калорий. Например, целая чашка нарезанных грибы Портобелло гриль имеет только 35 калорий. Используйте продукты с низкой энергетической плотностью вместо продуктов с более высокой плотностью энергии, таких как жирные продукты или продукты с высоким содержанием сахара, для достижения наилучших результатов потери веса.
Преимущества витамина B
Порция 1-стакана нарезанных, приготовленных грибов портобелло содержит 15 процентов суточной нормы пантотеновой кислоты; 29 процентов DV для рибофлавина; 38 процентов DV для ниацина; и 6 процентов DV каждый для фолата и тиамина. Эти витамины группы В необходимы для здорового обмена веществ и нервной системы, а также помогают сохранить здоровье печени, кожи, глаз и волос.
Минеральная косметика
Грибы Портобелло богаты минералами. Каждая порция обеспечивает 15 процентов DV для калия, 16 процентов DV для фосфора, 24 процента DV для меди и 38 процентов DV для селена. Калий помогает нервной и мышечной функции и противодействует влиянию натрия на ваше кровяное давление. Фосфор необходим для формирования крепких костей, ДНК и эритроцитов, а медь важна для поддержания здоровья вашей иммунной системы, нервов и кровеносных сосудов. Селен является антиоксидантом, который помогает формировать ДНК.
Используйте как часть здоровой диеты
Добавление грибов в ваш рацион может помочь увеличить потребление клетчатки и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, высокого уровня холестерина и расстройств пищеварения, таких как запоры и геморрой. Гриль Портобелло грибные шапки и есть их, как гамбургеры; нарезать их и использовать для замены части мяса в мясных соусах; или добавить их в пиццу, супы или фахитас. Жареные или тушеные грибы для ароматного гарнира. Просто убедитесь, что вы удалили черные жабры, или ваша еда станет серой, что может быть не слишком привлекательно.
