По данным Совета по попкорну, американцы потребляют более 16 миллиардов кварт попкорна каждый год. Это составляет около 242 чашек попкорна на человека. Попкорн является источником цельного зерна высококачественных углеводов, таких как клетчатка. Между приемами пищи попкорн может быть обезжиренной закуской, которая наполняет вас, не отягощая. В сочетании со здоровой диетой попкорн может помочь удовлетворить ваши ежедневные потребности в калии.
Содержание калия
В чашке воздушного попкорна содержится 26 мг калия. Неочищенные ядра попкорна содержат более чем в три раза больше калия, по 78 мг на чашку. Как жареный в микроволновке, так и в попкорне с маслом выдают примерно 64-68 мг калия на чашку.
Пищевая ценность
В чашке неочищенных ядер попкорна содержится 106 калорий, 3 г белка, 1, 2 г жира, 20, 7 г углеводов и 3, 6 г клетчатки. Выделяющие воздух ядра слегка изменяют их питательную ценность, обеспечивая 110 калорий, 3, 6 г белка, 1, 29 г жира, 22 г углеводов и 4, 1 г клетчатки. Попадание ядер в масло дополнительно изменяет их содержание в рационе до 142 калорий, 2, 5 г белка, 7, 9 г жира, 16 г углеводов и 2, 8 г клетчатки.
Рекомендации по калию
Калий является электролитом и минералом, который необходим для правильной работы сердца, сокращения мышц и нормального пищеварения. Важно поддерживать здоровый баланс калия в организме. Высокие уровни могут вызвать нерегулярное сердцебиение, тошноту и низкий пульс. Низкий уровень калия может вызвать нарушение сердечного ритма, мышечные расстройства, запоры, слабость и паралич. Рекомендуется, чтобы взрослые потребляли 2000 мг калия каждый день. Одна чашка попкорна удовлетворяет от 1 до 4 процентов ваших ежедневных потребностей в калии, в зависимости от того, как он готовится.
источники
Самый простой способ удовлетворить ежедневные потребности в калии - это придерживаться сбалансированной диеты, богатой фруктами, овощами, постным мясом и цельными зернами. Продукты, богатые калием, включают бананы, цитрусовые, дыни, авокадо, помидоры, картофель, бобы лимы, лосось, треска и курицу.
