Посмотрим правде в глаза, люди любят картофельные чипсы. Не зря продуктовые магазины посвящают целый проход всем вариациям чипсов. Популярная закуска, сэндвич-гарнир и основной компонент вечеринок, питание с картофельными чипсами, не следует упускать из виду. Сколько картофельных чипсов вы должны съесть? Существуют ли типы, которые лучше для здоровья, чем другие? Как насчет их содержания соли?
Порции Реальность
Стандартный размер порции картофельных чипсов на этикетках питания составляет 1 унция, то есть от 13 до 16 чипсов.
Если вам интересно, кто это ест и останавливается, не говоря уже о том, кто считает, то сообщение пришло домой. Существует огромное несоответствие между тем, что люди читают на этикетках, и тем, что они едят. Мешки с картофельными чипсами семейного размера, хотя и экономически эффективны, могут стать катастрофой для питания. Люди, которые едят картофельные чипсы рядом с друзьями или смотрят телевизор, подвержены чрезмерному потреблению и бессмысленному питанию.
Привычка или Лечить
Можно ли есть картофельные чипсы, зависит от ваших привычек питания и целей здоровья. Картофельные чипсы часто используются в качестве закуски для фруктов и овощей - которые люди не получают достаточно как есть. Для потери веса пропуск ежедневного пакета с картофельными чипсами индивидуального размера может пролить более фунта в месяц. Представьте себе, сколько веса вы можете потерять, если будете есть больше одной порции. Если картофельные чипсы - это время от времени пища, которая не мешает потреблению фруктов и овощей или снижению веса, то разумная порция может вписаться в ваш рацион.
Поваренная соль
Все сводится к порциям, содержанию натрия в определенных картофельных чипсах и количеству других продуктов с высоким содержанием соли в вашем рационе. Чипсы соли и уксуса бренда Lay содержат 380 мг натрия на унцию, а сорт Classic - 180 мг. Ешьте в три или четыре раза больше порции, и ваше потребление натрия будет накапливаться.
Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует здоровым людям принимать не более 2400 мг натрия в день. Добавьте обработанные и консервированные продукты в дополнение к картофельным чипсам в свой ежедневный рацион, и вы уже превысили свой лимит.
Запеченный и с пониженным содержанием жира
Запеченные и обезжиренные версии картофельных чипсов содержат меньше калорий и жиров - но они все еще содержат их, и они не всегда обеспечивают здоровую закуску. 1 унция порция печеных картофельных чипсов Lay's содержит 120 калорий и 2 г жира по сравнению со 150 калориями и 10 г для сорта Classic. Принглс с низким содержанием жира содержит 130 калорий и 7 г жира по сравнению со 150 калориями и 9 г в оригинальной разновидности. Читайте этикетки, сравнивайте продукты, принимайте разумные решения и следите за своими порциями.
Обезжиренный
Олестра - это заменитель жира, используемый в обезжиренных картофельных чипсах, которые содержат половину калорий от обычных чипсов и не содержат жира в граммах на унцию. Если вы хотите увеличить объем при тех же калориях, вы можете выбрать обезжиренные чипсы.
Исследователи из Центра биомедицинских исследований Пеннингтона в Батон-Руж обнаружили, что замена обычных жирных закусок обезжиренными, приготовленными на олестре в течение девяти месяцев, в рамках диеты с низким содержанием жиров значительно снизила вес. Однако употребление продуктов на основе олестры на регулярной основе препятствует усвоению организмом витаминов А, D, Е и К. Исследователи из Пеннингтона обнаружили, что поливитамины восстанавливают уровни витаминов А и Е, но не бета-каротин, ликопин и лютеин. -оксиданты, необходимые вашему организму для борьбы с болезнями и воспалениями.
