Здоровое питание может помочь вам сохранить хорошее самочувствие, достичь долголетия и предотвратить хронические заболевания, которые являются дорогостоящими для лечения. Несмотря на пропаганду здорового питания для здорового питания, только 23 процента американцев потребляют ежедневно рекомендуемое количество фруктов и овощей, согласно ежегодному отчету о состоянии здоровья Национального совета по профилактике, укреплению здоровья и общественному здравоохранению за 2010 год. В большинстве городов выбор здоровой пищи изобилует, но в ресторанах их сложно найти, и это может показаться более дорогостоящим, чем обработанная пища.
Pro: укрепляет здоровье
Потребление здоровой пищи может улучшить ваше общее состояние здоровья. Здоровые продукты являются цельными, органически выращенными без пестицидов, необработанными и включают в себя свежие фрукты, овощи, бобовые, орехи, семена, зерновые и оливковое и растительное масла. Здоровые продукты для людей, которые едят продукты животного происхождения, включают умеренное количество нежирной молочной и холодной воды, жирную рыбу, такую как лосось и легкий тунец, и небольшое количество постного мяса и птицы. Эти продукты могут укрепить здоровье и увеличить продолжительность жизни. Выбор здоровой пищи включает продукты, содержащие кальций для роста костей, антиоксиданты для замедления процесса старения и полезные жиры для поддержания клеточного и сердечно-сосудистого здоровья.
Pro: снижает риск заболевания
Здоровая пища снижает риск возникновения хронических заболеваний. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как ячмень, грейпфруты и нут, помогают контролировать уровень сахара в крови и могут снизить риск развития диабета и осложнений, таких как повреждение нервов. Здоровые жиры, такие как мононенасыщенные жирные кислоты из оливкового масла и омега-3 жирные кислоты из грецких орехов и рыбы, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Фрукты и овощи содержат множество антиоксидантов, которые могут снизить риск заболевания раком. Молочные и соевые продукты содержат кальций, который может снизить риск развития остеопороза.
Con: не всегда легко найти
Выбор здоровой пищи не всегда легко найти, особенно в ресторанах. Многие рестораны быстрого питания готовят из трансжиров, обработанных промышленным способом гидрогенизированных растительных масел, которые могут увеличить риск сердечных заболеваний. Многие из блюд в меню ресторана включают продукты с высоким содержанием калорий, натрия и насыщенных жиров. Чтобы правильно питаться, закажите салат с заправкой на боку.
Con: Стоимость
Среди людей, которые не ходят по магазинам в магазинах здоровой пищи, распространено мнение, что здоровые продукты стоят дороже, чем аналогичные продукты в обычных продуктовых магазинах. Правда в том, что многие бренды здоровой пищи для гурманов стоят дорого, но есть и менее дорогие бренды продуктов для здорового питания. Покупка органических продуктов может быть дорогой, но может быть дешевле, если выращивается на месте. Употребление более здоровой, а иногда и более дорогостоящей пищи может помочь вам сэкономить больше завтра на том, что вам не придется оплачивать расходы на лечение от лечения хронических заболеваний, которые могут возникнуть в результате употребления нездоровой пищи. Исследования, проведенные в Гарвардской школе общественного здравоохранения, опубликованные в «Журнале Американского колледжа питания» в 2008 году, показывают, что люди, которые познакомились с полезными для здоровья продуктами питания и субсидировали 20 процентов затрат, увеличили потребление здоровой пищи после того, как субсидия была отменена.
