Помимо наращивания мышечной ткани, белок оказывает структурную поддержку клеткам, венам, артериям и другим тканям. Ваше тело может даже превратить белок в энергию, если уровень глюкозы в углеводах истощается, а жир недоступен. В то время как картофель действительно предлагает некоторое количество белка, его содержание относительно низкое. Если вы хотите получить больше протеина из своей лапши, вам нужно будет добавить другие богатые белком ингредиенты на вашу тарелку.
Белок и калории
Картофель в 3 унции с кожурой - или картофель среднего размера, разрезанный пополам - имеет примерно 75-80 калорий. Приблизительно 90 процентов этих калорий поступают из углеводов, а следовые количества поступают из жиров, а остальные калории из белков. Этот картофель весом 3 унции, предпочитаете ли вы красновато-коричневый, красное блаженство или сладкий картофель, содержит от 1, 75 до 2, 25 грамма белка. Поскольку белок содержит 4 калории на грамм, это составляет от 7 до 9 калорий из белка для 3-унции.
Удовлетворение ваших потребностей белка
Так как картофель не особенно богат белком, он не поможет вам удовлетворить ваши рекомендации по содержанию белка. Вам нужно не менее 56 граммов белка в день, если вы мужчина, отмечает Совет по продовольствию и питанию. Как женщина, вы должны стремиться к 46 граммам в день - 71 грамм, если вы беременны или кормите грудью. Картофель на 3 унции дает вам менее 5 процентов ваших ежедневных потребностей в белке, в зависимости от того, к какой демографии вы относитесь.
Получать больше белка
Добавление определенных наполнителей в ваш горячий горячий суп может, безусловно, увеличить содержание белка. Завершите это ложкой обезжиренного греческого йогурта. Всего 1 унция содержит почти 3 грамма белка. Или ложка на обезжиренный творог. Вы получите почти 2 грамма белка из унции. Еще один способ получить дополнительные 2 грамма белка - посыпать четверть стакана нарезанного кубиками соевого бекона. Получите более 5 граммов белка, наслаждаясь чашкой пропаренного шпината или приготовленной кукурузы на боку.
Неполное рассмотрение белка
Каждое белковое соединение состоит из нескольких небольших ветвей, известных как аминокислоты. Ваше тело уже самостоятельно производит некоторые из этих аминокислот, но другие - так называемые незаменимые аминокислоты - должны поступать из вашей диеты. Яйца, молочные продукты, мясо, морепродукты, рыба и птица являются полноценными белками, то есть они содержат все необходимые аминокислоты. Картофель, как и большинство растительных продуктов, является источником неполного белка - в нем отсутствует или содержится небольшое количество некоторых незаменимых аминокислот. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, потребляйте много видов неполных белков. Например, имейте дикий рис в качестве альтернативы богатой белком стороне крахмала или наслаждайтесь бобами для другой еды. Ваша система может собирать и извлекать аминокислоты из неполных источников, чтобы получить именно то, что вам нужно, поэтому вам не нужно соединять неполные белки при каждом приеме пищи.
