Все продукты питания и напитки содержат определенные белки, специфичные для этих продуктов или напитков. Если ваше тело не может переваривать - или испытывает аллергическую реакцию после приема внутрь - определенных белков, у вас появятся пищеварительные симптомы. Храните письменный документ о том, какие продукты вызывают побочные реакции в вашей пищеварительной системе. Гастроэнтеролог - самый квалифицированный медицинский работник, который может диагностировать и лечить ваше состояние. Непереносимость белков и аллергия неизлечимы и лечатся путем устранения и предотвращения.
Непереносимость белка
По данным Американского колледжа гастроэнтерологии, непереносимость белка возникает, когда ваш организм не способен переваривать определенные белки, содержащиеся в этой пище. Например, если вы не переносите молочные белки, вашему организму не хватает соответствующих ферментов, необходимых для расщепления белков. Белки слишком сложны, чтобы организм мог их усваивать. Им требуются ферменты, чтобы расщепить их в более простую форму, которая может быть поглощена. Если вы не можете переваривать определенные белки, воспаление и отек будут возникать в кишечнике. Это может привести к появлению газов, диарее, болям в животе, спазмам, вздутию живота и тошноте.
Белковая аллергия
Большинство пищевых аллергий являются результатом нарушения работы иммунной системы белков, содержащихся в пище. Иммунная система ошибочно принимает белки в пище как опасное вещество, когда они действительно безопасны. Эта ошибка запускает иммунную систему для создания антител иммуноглобулина Е, которые пытаются бороться с белками, в соответствии с Национальным институтом аллергии и инфекционных заболеваний. Создание антител IgE заставляет клетки вашей мягкой ткани вырабатывать гистамин. Гистамин, выделяемый в кишечнике, приводит к воспалению. Пищеварительный тракт является одной из наиболее распространенных частей тела, страдающих пищевой аллергией.
Симптомы аллергии
Аллергия на белки напрямую влияет на пищеварительную систему, но также вызывает симптомы в других частях вашего тела. Общие пищеварительные осложнения включают тошноту, рвоту, диарею, спазмы в животе, боли в животе, газы и вздутие живота. Другие симптомы, которые могут развиваться, включают сыпь, одышку, хрипы, кашель, заложенность носа, головные боли, крапивницу и отек лица. Некоторые пищевые аллергии могут привести к серьезной реакции, которая может привести к смерти.
Тестирование и лечение
Непереносимость белков в основном диагностируется с помощью диеты, основанной на симптомах. Диета по вызову удаляет определенные продукты из вашей диеты на 1-2 недели. После периода удаления вы будете повторно вводить каждый корм по одному, чтобы определить, какие из них вызывают развитие симптомов. Белковые аллергии проверяются с помощью кожных анализов и анализов крови, которые выявляют наличие антител IgE. Оба условия требуют, чтобы вы исключили продукты, которые вызывают ваши симптомы. Помимо отказа от определенных продуктов, нет другого лечения.
