Жиры
В целом, согласно MedlinePlus, вы должны ограничить ежедневное потребление жиров до 20–35 процентов от общего количества калорий. Три типа жиров включают насыщенные жиры, транс-жиры и ненасыщенные жиры. Если у вас диабет, избегайте продуктов, которые содержат много насыщенных или транс-жиров. Это включает мясо и другие продукты животного происхождения, а также обработанные продукты, такие как маргарин. Рекомендуется избегать употребления транс-жиров в совокупности, и для этого вам нужно прочитать информацию о пищевых продуктах, чтобы узнать, какие продукты содержат транс-жиры. Ненасыщенные жиры являются полезными формами жиров, и вы должны включить их в свой рацион. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, не было опубликовано строгих руководящих принципов в отношении количества ненасыщенных жиров, которые вы должны есть, вместо этого рекомендуется, чтобы хорошим правилом было выбирать, когда это возможно, ненасыщенные жиры, а не насыщенные. Хорошие источники здоровых форм жира включают рыбу, орехи, растительные масла, постное мясо и бобы.
белка
Белок является важным питательным веществом для здоровья. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, взрослые получают около 15 процентов своих калорий из белка. Далее говорится, что Американская ассоциация диабета рекомендует ограничивать потребление белка до 10 процентов от ежедневного потребления калорий для людей с диабетом. Белки поступают из растений и животных, и лучше всего выбирать белок с низким содержанием насыщенных жиров. Овощные источники, такие как бобы, орехи и цельные зерна, являются отличными источниками, которые обеспечивают здоровую клетчатку, витамины и минералы.
углеводы
Когда речь идет об углеводах, сосредоточьтесь на здоровых формах, которые поступают из цельного зерна, фруктов, овощей, бобовых и нежирных молочных продуктов. Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и белая паста, потому что они вызывают выбросы глюкозы в крови. Точное количество и сроки ваших углеводов должны быть оценены диетологом, чтобы гарантировать, что вы не будете вызывать колебания уровня глюкозы в течение дня.
Соображения
Вам необходимо, чтобы в вашем рационе были жиры, белки и углеводы, чтобы ваш организм функционировал должным образом, и лучший способ определить точное соотношение, в котором нуждается ваше тело, - проконсультироваться с диетологом; тем не менее, общая основа диабетической диеты заключается в том, что большинство ваших пищевых продуктов выбираются из фруктов и овощей, чтобы обеспечить надлежащий баланс витаминов, минералов, клетчатки, фитонутриентов, сложных углеводов и полезных жиров и белков.
