Даже если вы редко пьете шампанское (за исключением случайной мимозы на бранче или необходимого свадебного тоста), есть вероятность, что вы потягиваете в какой-то игристый вечер в канун Нового года. Вот почему мы должны были сообщить вам эту сенсацию перед тем, как вы начнете: пить шампанское из чего-либо, кроме стеклянной флейты, сильно, - повторяем, строго, - уменьшить опыт.
Это согласно новому исследованию из Университета Техаса в Остине по акустике пузырьков шампанского (потому что, по-видимому, это настоящая вещь, которую изучают люди).
Хотя первоначально исследование было направлено на изучение влияния размера и активности пузырьков на качество шампанского (как оказалось, во многом), исследование также показало, что как пенополистирол, так и пластиковые емкости оставляют желать лучшего, когда дело доходит до " заправляю "ваше шампанское.
Так что же они узнали из пузырьков? Исследователи обнаружили, что чем меньше и активнее пузырьки, тем любительнее шампанское. Но налейте свой Cristal в чашку Solo (ужас - нет, правда, на самом деле), и все ставки сняты. Это потому, что пузырьки прилипают к пластиковым стаканчикам, увеличиваясь в размерах, а затем медленно растекаются, объяснила The Independent Андреа Селла, профессор неорганической химии в Университетском колледже Лондона.
Итог: всегда выбирайте традиционную шампанскую флейту. Следующий лучший выбор - другой бокал или стакан. И если вы действительно в безвыходном положении, и все, что вы можете найти, - это пластиковый стаканчик (и выпить глоток из бутылки будет считаться фальшивкой), просто будьте готовы к тому, что ваш тост с шампанским будет немного отличаться в обоих случаях. и вкус.
Теперь, прежде чем вы думаете, что наш интерес к Шампанскому носит чисто поверхностный характер, мы хотим на минутку осветить его пользу для здоровья, которую вы можете получить независимо от цены: британское исследование 2009 года пришло к выводу, что, как и красное вино, ваш бокал шампанского наполнен полифенолы - полезные для сердца антиоксиданты, которые помогают снизить кровяное давление и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и инсульт.
Другое британское исследование 2007 года даже предположило, что это может помочь защитить клетки мозга, в то время как еще одно исследование 2013 года показало, что от одного до трех бокалов шампанского в неделю может улучшить вашу память.
Мы обязательно выпьем за это - конечно же, из стеклянной флейты!
Хотите жить своей лучшей жизнью? от LIVESTRONG:
То, что только один бокал вина делает с вашим мозгом Кофе - это здорово для вашего здоровья, говорит, что самое продолжительное исследование, которое вы когда-либо пили, - это отличная тренировка для вашего мозга
Что вы думаете?
Вы тратите деньги или экономите, когда покупаете шампанское? Вы удивлены тем, что он лучше на бокале? Удержат ли вас исследования от пластиковых стаканчиков? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!
