Заменители соли состоят из калия и хлорида, двух необходимых элементов в организме. Люди без проблем с почками выделяют избыток калия в моче, но люди с поврежденными почками не могут выделять лишний калий, который накапливается в организме. Избыток калия может иметь значительные побочные эффекты, поэтому не используйте заменители соли, не обсудив их с врачом.
Кто использует заменители соли?
Люди, которые сохраняют жидкость, если они потребляют слишком много соли или имеют высокое кровяное давление, часто хотят использовать заменители соли. К сожалению, многие из тех же состояний здоровья, которые заставляют людей выбирать заменители соли, также плохо реагируют на избыток калия. Например, диабетики, которые часто имеют высокое кровяное давление, также часто имеют повреждения почек. У людей с повреждением печени, которые сохраняют большое количество брюшной жидкости, называемой асцитом, также часто возникают проблемы с почками. Если у вас нет проблем с почками, но вы все еще хотите, чтобы потребление натрия было ниже рекомендуемых 2400 миллиграммов в день, спросите своего врача о преимуществах использования легкой соли - половины натрия и половины хлорида калия - или заменителя соли который заменяет натрий другим минералом, таким как калий или магний.
Мягкие побочные эффекты
Хлорид калия на вкус не совсем как соль. Это делает ваш рот водой, как соль, но у него горькое послевкусие. Другие легкие побочные эффекты хлорида калия включают тошноту или расстройство желудка, легкую диарею и легкое покалывание в руках и ногах.
Серьезные побочные эффекты
Серьезные побочные эффекты возникают, когда в вашем организме накапливается калий, в том числе солевой заменитель. Симптомы могут включать в себя нерегулярное сердцебиение, мышечную слабость или ощущение вялости, онемение и покалывание во рту и в руках и ногах, спутанность сознания или беспокойство. Вы можете развить постоянную тошноту или рвоту, боль в ногах, сильную боль в животе или кровь в стуле или рвоту. Немедленно сообщите своему врачу, если вы развиваете эти побочные эффекты. Согласно Институту Линуса Полинга, вам придется потреблять 18 граммов калия, чтобы вызвать побочные эффекты. Если вы придерживаетесь обычной диеты с заменителями соли или без нее, вы не можете потреблять такое количество калия. Фактически, LPI утверждает, что на сегодняшний день не существует сообщений, указывающих на какие-либо побочные эффекты у здоровых людей от чрезмерного потребления калия с пищей.
Угрожающие жизни побочные эффекты
Ваши почки удаляют избыток калия из вашей крови и выводят его из организма с мочой. Тем не менее, калийсберегающие препараты, такие как диуретики, назначаемые для лечения высокого кровяного давления или сердечной недостаточности, препараты для лечения сердечных заболеваний, диабета и хронических заболеваний почек, солевые заменители с высоким содержанием калия или калиевых добавок могут превышать способность почек устранять избыток. калий, по данным медицинского центра Университета Мэриленда. Повышенный уровень калия - гиперкалиемия - может привести к тому, что ваше сердце будет биться нерегулярно или очень медленно. В редких случаях это может привести к остановке сердца и смерти. Тяжелая гиперкалиемия требует стационарного лечения с внутривенным введением кальция, глюкозы и инсулина. Пациентам также может понадобиться диализ для удаления избытка калия.
Рекомендуемое диетическое потребление
Если вы соблюдаете нормальную диету с заменителями соли или без нее, которая не превышает рекомендованную Институтом медицины суточную норму 4, 7 г калия для взрослых женщин и мужчин, вы не подвергнете себя риску необходимости диализа для удаления избытка калия. По оценкам МОМ, большинство взрослых американских женщин потребляют около половины рекомендуемой суточной дозы калия. Взрослые мужчины потребляют немного больше калия, чем женщины.
