Судя по всей имеющейся противоречивой информации о потере веса, можно выяснить, правда ли это, и если это имеет ценность, может быть непонятно, но когда дело доходит до помидоров, эксперты по питанию дают им два больших пальца. Помидоры с низким содержанием калорий и с высоким содержанием жизненно важных питательных веществ, что делает их идеальным выбором для любой диеты для похудения.
Помидоры, как и большинство натуральных продуктов, сами по себе не являются ни хорошими, ни вредными для потери веса. Важно то, как вы готовите и обслуживаете их. Сырые помидоры или помидоры на гриле, подаваемые с добавлением щепотки соли, капельки перца и небольшого количества оливкового масла, гораздо лучше подходят для программы похудения, чем жареные зеленые помидоры, намазанные сметаной. Первый добавляет немного полезного жира, а второй добавляет и жир, и много пустых калорий.
Единственное предостережение, которое применяется при обсуждении томатов и потере веса, - это то, что они считаются простым углеводом, что полезно знать, если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов. Кроме того, их клетчатка, витамины, высокое содержание воды и мощные антиоксиданты делают их прекрасным дополнением к здоровому питанию.
Чаевые
Помидоры совсем не вредны для похудения и являются отличным источником бета-каротина, который является мощным антиоксидантом.
Основы похудения
Кэтрин Д. Макманус, MS, RD, LDN в Harvard Health Publishing, объясняет, что одной из причин того, что потеря веса является такой сложной задачей, является то, что не существует единого подхода, который гарантированно работал бы для всех. Различия в вашем метаболизме, возрасте, уровне активности, поле и отношениях с пищей могут повлиять на ваш успех в потере веса, поэтому, независимо от того, как сильно ваши друзья или семья настаивают на последней модной диете, то, что работает для них, может не сработать для вас.
Это не означает, что вы обречены на провал или что вам следует отказаться прежде, чем вы действительно начнете. Помимо эстетических соображений, Макманус также отмечает, что потеря веса полезна для вашего здоровья. Сброс этих лишних килограммов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и диабета 2 типа. Это также может облегчить боль в суставах и помочь вам лучше спать.
McManus советует, что лучший способ приблизиться к потере веса - это изменить образ жизни, а не диету. Оставайтесь на ходу 80 процентов времени и позволяйте себе наслаждаться любимыми угощениями 20 процентов, чтобы вы не чувствовали себя ужасно обделенными до такой степени, что вы просто сдались. Она также предлагает вам избегать предварительно упакованных диетических продуктов и строить свой план питания из натуральных цельных продуктов, таких как овощи, фрукты, цельное зерно, нежирный белок и полезные жиры. Такая диета, конечно, будет включать помидоры.
Важность упражнений
План здорового питания, который включает в себя полноценное питание и постоянный контроль порций, является эффективным началом вашего плана по снижению веса, но улучшенная диета - это только одна часть потери веса. По мнению экспертов по фитнесу из Международной ассоциации спортивных наук (ISSA), сочетание нежирной, питательной диеты с аэробными и анаэробными упражнениями крайне важно, чтобы вы не сжигали мышечную массу вместо сжигания жира. Сжигание сухой мышечной массы может привести к тому, что вы будете выглядеть худее, но это не повысит уровень вашей физической формы или силы.
ISSA объясняет, что частью эффективного режима тренировок является правильное распределение продуктов, которые вы едите, в соответствии с типом тренировки. Предпочтительным топливом вашего организма является глюкоза, которая в основном является сахаром. Выполнение низкоинтенсивных, более длительных аэробных упражнений, таких как ходьба, плавание, танцы или езда на велосипеде, будет сжигать жир только при отсутствии глюкозы, поэтому в эти дни лучше избегать простых углеводов, таких как рафинированный сахар, обработанные крахмалы и помидоры.
В дни, когда вы выполняете интенсивные, анаэробные тренировки, такие как поднятие тяжестей, беговые спринты, кросс-тренировка или интервальные тренировки высокой интенсивности, ваше тело будет сжигать глюкозу в течение первых 10 секунд или даже нескольких минут, но после этого вы начнете сжигание жира. В эти дни ISSA предлагает вам принимать сложные углеводы до и после этих тренировок. Поэтому, в то время как помидоры не вредны для похудения, лучше всего употреблять их в дни, когда вы выполняете интенсивную анаэробную тренировку, чтобы получить результаты, которые вы ищете.
Факты о помидорах
В то время как технически фрукты, помидоры являются более пряными, чем сладкие и обычно считаются, и используются как овощи. Есть много разных типов помидоров, от крошечных, ярких виноградных помидоров до мясистых томатов из бифштекса, до огромных и великолепно полосатых сортов семейной реликвии, и они бывают разных цветов от желтого и зеленого до более знакомой красной пожарной машины, все упакованные с витамины, минералы и антиоксиданты. Согласно расширению Университета штата Пенсильвания, помидоры обеспечивают:
- Витамин а
- Витамин В6
- Витамин С
- волокно
- Утюг
- Ликопен
- марганца
- калий
Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами, витамин А поддерживает ваш рост. Он также поддерживает ваши красные кровяные клетки и зрение, как и витамин B6, который также помогает метаболизировать макроэлементы. Витамин С, объясняет FDA, поддерживает вашу иммунную систему и является мощным антиоксидантом, как и ликопин. Железо поддерживает здоровье ваших эритроцитов, говорит FDA, в то время как марганец помогает заживлению ран, а калий регулирует кровяное давление Волокно помогает в здоровом устранении, напоминает Министерство сельского хозяйства США.
Преимущества еды сырых помидоров
Несмотря на то, что помидоры являются фруктом, правительство США объявило их овощем в 1893 году, согласно Крису Свартзендруберу из Университета штата Мичиган. В любом случае, они предлагают много преимуществ, которые могут помочь вам не только чувствовать себя лучше, но и выглядеть лучше. Бета-каротин и ликопин в томатах помогают защитить кожу от повреждений и признаков старения, вызванных воздействием солнечных лучей.
Swartzengruber продолжает петь похвалы калия и витамина B6, потому что они помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина. Поддержание обоих этих рисков для здоровья на приемлемом уровне может помочь снизить риск сердечного приступа и инсульта, а также некоторых видов рака. Сварзенгрубер говорит, что еще одно преимущество употребления томатов заключается в том, что они способствуют снижению риска развития болезненных камней в желчном пузыре и почек.
Наконец, томаты содержат хром, объясняет Свартценгрубер, что необходимо для поддержания способности вашего организма перерабатывать сахар. Это очень важно, когда вы пытаетесь сбросить вес, потому что любой сахар, который невозможно обработать, должен храниться в виде жира. Регулирование уровня сахара в крови также помогает вам избежать всплесков инсулина, которые могут вызвать внезапное падение энергии, и даже побудить ваш мозг посылать сигналы голода, которые могут привести к перееданию.
Преимущества еды приготовленные помидоры
Эксперты Университета Тафтса объясняют, что в томатах очень много ликопена и бета-каротина, которые являются мощными антиоксидантами. Антиоксиданты борются с повреждениями, вызванными свободными радикалами, которые возникают при воздействии токсинов и загрязнителей окружающей среды, таких как загрязнение воздуха, выхлопные газы и сигаретный или сигарный дым. Они также вызваны вашими нормальными метаболическими функциями, такими как дыхание и переваривание пищи.
Если их не контролировать, свободные радикалы работают почти так же, как ржавчина на железе, или плесень может разрушить влажный бетон или дерево. Свободные радикалы наносят реальный ущерб целостности ваших клеток, а также могут изменять их ДНК. Если это повреждение и изменения в вашей ДНК достаточно серьезны, это может увеличить риск сердечного приступа, инсульта и некоторых видов рака. Свободные радикалы также частично ответственны за видимые признаки старения, такие как морщины и пигментные пятна.
Чтобы воспользоваться всеми преимуществами антиоксидантов, таких как ликопин и бета-каротин, Университетский центр Пердью рекомендует готовить помидоры и добавлять оливковое масло или другой полезный жир, потому что это поможет вашему организму усваивать антиоксиданты. Это сработает, если вы едите помидоры целиком или уменьшите их до соуса. Если вы едите семена томатов, это не повредит вам, а удаление их перед приготовлением помидоров делает соус более гладким.
Добавление помидоров в вашу диету
По мнению ботанических специалистов из Университета штата Юта, помидоры лучше всего подходят в теплое время года, и их очень легко выращивать, если у вас есть солнечное место с хорошим дренажом, в котором их можно сажать. Если у вас нет зеленого пальца или места для выращивания, приобретите помидоры на ферме или посмотрите, есть ли в вашем супермаркете помидоры местного производства, чтобы обеспечить максимальную свежесть.
Польза от сезонного употребления местных продуктов очень высока, рекомендуют эксперты из Purdue. Употребление в пищу продуктов в сезон обеспечит более широкое разнообразие фруктов и овощей в течение года. Покупка на месте означает, что ваши продукты не нужно обрабатывать какими-либо консервантами, и вы можете спросить производителей, какие удобрения и пестициды они используют. Покупка на месте не только обеспечивает максимальную свежесть, но также помогает поддерживать ваши местные фермы и небольшие продуктовые магазины.
Добавьте свежие помидоры к блюдам из яиц и салатам, или смешайте их с нарезанным луком, чесноком, халапеньо, кинзой, солью и перцем для домашнего пико де галло . Положите их на бутерброды или забудьте о хлебе и помидорах с салатом из курицы, тунца или киноа. Гриль или жарить их с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца в качестве гарнира или гамбургер. Помидоры бланшируйте, удалите кожуру и приготовьте их в оливковом масле, брызгах красного вина или сухого хереса с рубленым луком и чесноком. Добавьте итальянскую приправу и смешайте для получения свежего и вкусного соуса.
